近期几项流行病学研究探讨了次优营养在卒中风险及负担中的重要作用，并认为可能通过饮食调整有助于对减少全球卒中负担。
【检索方法】
通过Cochrane Library， PubMed和MEDLINE检索2012年1月1日至2017年6月1日期间发表的相关文献，以卒中及营养、饮食、营养、食物、饮食模式、风险、负担、流行病学、随机试验、系统回顾为关键词进行文献筛查。同时对检索到文献中所引用的参考文献一并进行筛选。
【研究结果】
饮食是卒中发生风险及相关负担中可改变的重要因素。与单独分析单一营养或指标相比，特定的食物、整体食物质量和饮食模式才是导致卒中发生和增加卒中负担的重要危险因素。从上述研究数据进行分析，结果发现：增加微加工食品，品种丰富的食物，如水果和蔬菜，鱼，牛奶的比例，减少加工处理的（如钠保存）红肉和添加钠盐和精制糖的饮料的比例将有助于预防卒中的发生；且此类饮食模式将助于卒中的康复。
文献来源：
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