据说,从前有一个富户,家里只有一个女儿。后来雇了个做工的,这个人很勤快,富户的女儿喜欢上了他,但是富户很生气,把他撵走了。
后来这女的得了麻疯病,家里人怕传染,就把她送到山里去了,那做工的知道了,也住到山里,给她买东西做饭伺侯她。大麻疯病人浑身都不象样子了,他也不嫌。后来他也传染上了,怎么办呢?这年冬天他们正出来晒太阳,看到山底下有两个小兔拔轱辘。男的就下去,想逮住小兔拿来吃,可是一到山下兔子就没了,天天如此,最后,他想了个法儿才把小兔逮住了。他们扒了兔皮饨了一大锅,连肉带汤全吃了。吃了以后他们就象瘫了一样,出了一身冷汗,全身的烂皮都脱下去了。他俩的病竟然一下子都好了!
他们很奇怪,于是找了个名医来看看到底小兔吃的是些什么东西。医生看后,发现原来是一种生长了千年成了精的草药,这种草药名叫茯苓,因为它有驱风除湿的功效,所以后人常用治疗水肿,皮肤病等疾患。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。
【性味与归经】甘、淡,平。归脾、心、肾经。
【性能特点】 本品甘淡渗利,性平不偏,并兼补虚,入脾、肾、心经。既渗湿利水,又健脾宁心,凡水湿、停饮,无论寒热或兼否脾虚皆宜。
【功效】利水渗湿,健脾,安神。
【主治病症】
1、小便不利,水肿,痰饮。
2、脾虚证,兼便溏或泄泻者尤佳。
3、心悸,失眠。
【用法与用量】10~15g。
【使用注意】茯苓甘淡渗利,故阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
【产地】主产于湖北、安徽、云南和贵州等省。栽培或野生,栽培者以湖北、安徽产量大,野生者以云南产者质优,称“云苓”
【采收加工】野生茯苓常在7月至次年3月到松林中采挖。人工栽培茯苓于接种后第二年7~8月间采挖。茯苓的加工可分为发汗、切制、干燥制片。
【真伪鉴别】
茯苓以体重,质坚实,外皮色棕褐、纹细、无裂隙,断面白色细腻,黏牙力强者为佳。
茯苓个:呈类球形、椭圆形或不规则的块状,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显隆起的皱纹。体重,质坚实,断面不平坦,外层淡棕色,内部白色,显颗粒性,少数淡红色,有的中间有松根。
茯苓块:去皮切制而成,呈立方块状或方块状厚片,大小不一,白色、淡红色或淡棕色。
伪品:大多用面粉加少量茯苓粉,甚至石灰加工切制成方形茯苓丁。伪品茯苓外形上和真品十分相似,光靠眼睛很难看出端倪。伪品茯苓不仅不具备真品的各项功效,不能治病,甚至会对身体造成伤害!
首先我们要看外观、闻气味、尝味道。其次介绍以下两种简单鉴别方法:
1、滴碘液鉴别法
鉴别茯苓的方式有很多,最佳的鉴别方式是滴碘液,淀粉遇碘会变蓝色,滴碘酒后变蓝色的即是伪品。
2、开水鉴别法
另外还有一个简便的鉴别方法,伪品茯苓泡水变浑浊,开水一煮,甚至沸水一泡就糊化。用筷子稍微搅拌,糊化即是伪品。
【现代药理研究】茯苓中含菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外,尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。具有利尿、增强机体免疫功能、调节胃肠功能、保肝、镇静、抗肿瘤、抗菌等作用。
【临床配伍应用】
1、茯苓配猪苓:茯苓甘淡性平,功能利水渗湿、健脾;猪苓甘淡性平,功专利水渗湿。两药合用,利水渗湿力强,善治水湿盛或兼脾虚者。
2、治水肿:白术(净)6g,茯苓9g,郁李仁4.5g,加生姜汁煎。(《不知医必要》茯苓汤)
3、治盗汗:茯苓75g,为末。每服6g,浓煎艾汤调下。(《普济方》陈艾汤)
1、粉末冲服:可用牛奶或滚开水将茯苓粉冲化、调匀,每天晨起吃约20g,健脾又有助于提高免疫力。
2、茯苓茶:成人每日6-12g,煎水代茶饮服,隔两日1次,或每月服10次即可,滋补和健脾。注意,体弱、老幼者的用量要酌减。
3、茯苓饼:用茯苓细粉、米粉、白糖各等份,加水适量,调成糊状,再以微火在平底锅里烙成极薄的饼,可以长期坚持当点心吃,帮助调理身体。
4、茯苓当归炖乌鸡:将乌鸡洗净切块,用沸水焯一下备用,在锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成,是滋补上品。
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