豆腐换一种新吃法，加点这个，好吃下饭，一上桌就被抢光了~

豆腐营养价值很高，口感细腻，老人小孩都很喜欢。豆腐是不是好吃，关键还得看你会不会做。今天，小编给你介绍一种豆腐的新做法，保证让你胃口大开。

食材：豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉

做法：

1、把所有的食材清洗干净，豆腐切成均等的小块，猪肉切末，葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段。

2、粉放在碗内，加入半碗水搅匀调成水淀粉待用。

3、加水烧开，加入少许盐，下入豆腐，水开后煮2-3分钟，捞出沥水待用。

4、加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下入葱姜蒜炒香，下入肉末，翻炒至肉的颜色变白，淋入料酒，生抽翻炒均匀。

5、入半碗水，鸡精烧开，下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅(不要用锅铲翻动，豆腐嫩容易碎)。

6、剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘，撒上香菜即可。

在豆腐中加点肉末，再加点酱料，简直太棒了。妥妥的一道下饭菜，10分钟就能出锅，全家人都喜欢~