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折耳根又名鱼腥草
是毕节每家每户餐桌上一道不可或缺的家常菜
从凉拌到炒菜、煲汤都备受欢迎
也是外出的游子最容易牵肠挂肚的家乡味道
之前网上有文章爆出
“吃折耳根会中毒”
小编非常严肃且认真的告诉大家
没有证据可以证明折耳根吃了会中毒
吃了十八年的折耳根，
小编不但没中毒，还貌美如花~
无证据证明吃折耳根会致病：
贵阳学院食品与制药工程学院院长马立志教授说，作为我国南方地区常用的天然草药，鱼腥草（折耳根）已有上千年的使用历史。鱼腥草不仅能抗菌消炎、清火理疗，还含有一定的防癌物质。比如小感冒、喉咙不舒服等症状，食用鱼腥草都有很好的疗效。
“植物中的成分十分复杂，折耳根含有微量的毒性，但目前还没有科学的依据证明吃折耳根会造成肾病等症状。”马立志说，中药是复合体，不同地方生长出来的鱼腥草成分含量均不一样。目前鱼腥草的相关病理学医学研究还在不断研究与发现之中。
不过，
毕节人真的中了折耳根的“毒”
这里的“毒”，请大家理解成“上瘾”
毕竟
炸洋芋和折耳根搭起来才好吃
毕竟
丝娃娃里少了折耳根不好吃
毕竟
恋爱豆腐里的蘸水要有折耳根才好吃
毕竟
烙锅要带着辣椒折耳根汁水才好吃
看到折耳根就有带回家的冲动
你说毕节人不是中了折耳根的‘毒’是什么？
折耳根是吃不烦的凉菜
折耳根能调理各种细菌、病毒感染
如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等
一定要生吃，凉拌就可以
有折耳根炒腊肉才有家的味道
折耳根能预防风热感冒
炒着吃就行了
这种吃法较为温和
也适合体弱的人日常食用
请大声告诉小编！
你是不是也中了折耳根的“毒”!
吃喝玩乐在毕节原创
编辑：大眼萌 主编：咘拉啦
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