【教你做道年夜菜】大厨教你做年夜菜视频大汇总

今年，你的年夜饭是选择在外面吃，还是家里吃呢?如果是在家吃，你是不是也想一展身手，做出一道像模像样的菜?不用为自己厨艺不精而烦恼，万家热线美食频道推出“教你做道年夜菜”特别节目，每期特邀一家特色餐馆大厨，邀请众网友亲临现场，手把手为您传授“厨艺秘籍”。

风波庄大力丸

【教你做道年夜菜】 团团圆圆之风波庄大力丸

第一期的“教你做道年夜菜”我们来到的是位于宿州路庐州烤鸭店向北100米的，风波庄，学的就是传说中大名鼎鼎的大力丸，这大力丸也预示着过年团团圆圆。做大力丸的配料，有葱花。姜末、胡椒粉、白醋、味精、黄酒等。把所需的材料放入肉馅，然后安装一个方向搅拌，这样肉才筋道，看大师用的可是太极的手法。