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食育——会吃的孩子运气都不会太差

        为什么这么说呢?因为良好的饮食和营养不仅有利于孩子长个,而且对孩子的神经系统发育,做个快乐的孩子、避免抑郁也很重要。不正确的饮食习惯和饮食模式不仅不利于孩子长个,而且也会导致孩子长大后慢慢的有“抑郁”倾向(抑郁症现在越来越高发)及其它一些慢性疾病。抑郁等情绪问题与神经递质生理代谢失衡有关,而神经递质的生理代谢由维生素B1、B2、B3、B5、B6、铜、铁、镁以及γ-氨基丁酸(GABA)、甘氨酸、谷氨酸、组胺、乙酰胆碱(Ach)等多种氨基酸共同参与作用,我们常规的以精米精面为主的饮食中是缺少B族维生素的。积极心理学告诉我们,积极的、快乐的人各方面发展会更好,运气当然不会太差了。

      那些会导致孩子“坏运气”的饮食习惯:

  • 过食 寒凉食物

      8岁之前的儿童属纯阳之体,可以吃点寒凉食物,但孩子上了小学以后特别是上了二年级以后就要尽量少吃寒凉的食物了。当然,即使是8岁之前的孩子,如果比较瘦、经常会有眼袋、舌苔白厚,那么就说明脾虚(本来小孩脾胃未发育完整,就脾虚),要少吃寒凉。很多问题都与过食寒凉有关,如频繁感冒、咽炎鼻炎,及成人的抑郁(中医的观点),以及注意力不集中等问题。

       寒凉食物,如水果、牛奶,冰激凌及各种饮料等。当然,相比较牛奶,酸奶经过发酵更好,但是勿过量添加糖,用果干等天然甜味替代糖更好。

  • 甜食类加工制品

      包括甜面包、饼干、派、蛋糕及各种甜味饮料、冷饮、各种糖等加工食品和饮料。中医讲,甘味入脾,但是过食甘伤肾,肾虚则不仅影响孩子长个,而且容易导致孩子多动等问题。功能医学认为,这种甜食属于炎症性饮食,是现代孩子多咽炎、鼻炎的主要原因,也是现在有越来越多的孩子出现过敏问题的原因之一——通过影响肠道菌群。而且这些加工食品中多含防腐剂等添加剂,某些添加剂已经被证明与哮喘和过敏有关。

  • 快餐及其它加工食品

       快餐 及其它加工食品,一般味道较重,和甜食一样,不仅让孩子过食盐和糖,对身体不利,而且破坏孩子的味觉,让孩子的“味觉和嗅觉”力早早的退化,麻木,因此总觉得家里的饭菜不好吃,造成在家吃饭就挑食、厌食,最终导致营养不良。

  • 不食五谷

       黄帝内经讲“五谷为养”,长寿的老人也多喜吃五谷,现代营养学也告诉我们吃五谷的重要性,多数人也知道重要性,但是多数家庭的主食仍以精制米面为主,从早到晚一天三顿精制米面,即使接触杂粮,接触的量也远远不够。如前说述,精致米面也属于炎症性的饮食,是一系列慢性病的根源。

       中医认为,生理影响心理,健康平衡的身体会使我们的“情志”更健康,也就是说这些不良饮食习惯最终都会对孩子的性格和心理产生影响。所以说,饮食会影响孩子的运气,会吃的孩子运气都不会太差。

      那些会给孩子带来“好运”的饮食习惯:

  • 品得五谷香

            主食和早餐多吃五谷杂粮。

  • 节制零食和寒凉

  • 荤素搭配营养均衡

  • 饮食不足营养来补

     晚托和奶奶的饭菜靠不住

    对于饮食习惯不好的孩子来说,众多案例说明,依靠晚托和奶奶都靠不住(当然,肯定有很多会做饭菜的奶奶和外婆)。去了晚托,零食就难以节制。晚托班通常会在接到孩子后给孩子一些饼干和面包(一般是超市的散装糕点)充饥(好心的食物,却正好抑制了孩子的食欲),然后等待吃正餐,多数的正餐和学校差不多(白米饭+菜),唯一的不同可能是会有面食——也不过是一些面条、馄饨等,远远不能满足一些早上草草吃+中午在学校也根本没吃好的孩子的营养需求。

      奶奶和外婆能靠得住吗?当然,她们会好很多。但是问题是,多数老人都受传统饮食习惯的影响,不像年轻人,很难在饮食上做出创新,所以一日三餐的米饭+菜模式,导致孩子挑食厌食就不难理解了(碰到天生脾胃强食欲好的孩子还好,那真是父母的幸运)。而且,爷爷奶奶也是孩子吃零食的根源,而且我发现,很多接孩子的奶奶多数接的时候手里拿的不是面包就是外面卖的包子,很好自制的食物。

    为什么孩子“不会吃”?科学育儿模式可能是问题之源

     孩子不喜欢吃饭,问题可能出在做饭的人身上而不是孩子的身上,特别是孩子小的时候。但是我们现在的育儿观念都强调”饥饿疗法”及按时饮食、及绝不能喂,这个观念的背后是基于一个前提:就是不管家里做的饭好不好,你都必须得接受。也就是说,孩子吃饭不好,通常都会把问题归结到孩子挑食,孩子不好。那孩子怎么解决呢?他当然不会舍得把自己饿坏,饭吃不好,饿的时候去找零食特别是甜食补充能量就是自然的了。

    改变从自己做起

      在孩子自3周岁开始上了近5年的晚托班后(还都是些做饭较认真的晚托),在她厌倦了晚托班的生活后,特别是厌倦了米饭菜模式(真的不是适合小孩的饮食模式)以后,想想几年的时间孩子都没有机会好好的享用晚餐,也没有时间和爸妈好好交流(见面就是各种催),我终于把孩子从托班接回了家,和孩子的交流也更多,每次去接她我都会带上我自制的面包或其他小食物,因为做饭不拘一格,几个月过去了,慢慢的发现,孩子的食量惊人的增长了,以前厚厚的白舌苔没有了,二年级的小女生早餐吃的和宝爸差不多,晚餐比刚上班的女孩吃的多,真是大碗吃饭大碗吃面,专注力和成绩也慢慢提高了。还经常跟我说,晚餐要吃那个什么什么。想想小时候一勺一勺喂母乳的情形,不由感慨万千。孩子的幸福感,也溢于言表。


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