五味与脏腑虚实的作用

五味归经论给了我们一个直观的提示，那就是五味有调和五脏虚实、盛衰的功能与作用。
        经云：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。如，“肝德在散，以辛补之，以酸泻之。”“肝苦急，急食甘以缓之”。
       辛酸化甘,苦咸化酸,甘辛化苦,酸咸化辛,苦甘化咸。

        酸咸化辛以补肝，肝旺则腠理开，汗以出。甘苦化咸以润肺，肺气润则生津液。
辛酸化甘以缓肝，肝柔则平，是谓平肝。
       五味与脏腑的作用首先就是补与泻，如能灵活掌握药性的合化作用，就可随意化裁。所以，个人认为脏腑虚实补泻论应该是古中医的精髓！