都说“美食与爱不可辜负”,可对于爱美女性来说,如果让健康与美味兼得呢。上周六,良品铺子走进百步亭社区,与湖北省卫计委、湖北省营养学会等单位一起,举办了湖北省首届“平衡膳食营养配餐大赛”。
【继建立营养研究院后,走进社区】
这是继今年9月,良品铺子与湖北省营养学成立全国零食行业首个“健康营养研究院”后,将健康的饮食文化传播到社区,号召市民用行动来改善饮食习惯。
据了解,本次大赛突出的特点是营养与美味相结合,将营养健康教育落到实处,告诉普通居民如何在平时的一日三餐中做到减盐限油,平衡膳食。
【走进百步亭,教伐木累做营养健康餐】
本次活动接到来自全国各个社区,200多名居民报名,有学生、白领,也有社区大妈,婆婆,还有很多都是一家三口参加。经过“配餐环节”初选后,10组选手进入烹饪环节的决赛,要求在45分钟内制作出美味可口又符合营养学原则,适合一家三口的营养午餐。
(有选手选了健康枣片做食材)
在配餐环节,除了青菜、肉类等日常食材外,还有良品铺子的健康红枣、核桃等“特殊”食材。一参赛选手当即选择了健康红枣,她开玩笑地说,“能将有营养的零食作为食材,做成菜肴,那才叫本事呢”。
比赛现场,主办方邀请了来自餐饮业的国家级的评委和湖北省营养学会的专家,现场对“比拼”进行评分。
(营养健康问答环节,社区大妈答对后获得良品铺子奖品)
最终,来自双湖桥社区,武汉大学医学部的刘茜脱颖而出,夺得冠军。
她做的清蒸鲈鱼、凉拌什锦、芹菜香菇炒肉丝和番茄蛋花汤,三菜一汤,食材丰富,搭配合理,且营养丰富,最终拔夺头筹。
【良品铺子为何频繁“勾搭”营养健康?】
前脚刚成立“良品营养研究院”,后脚又进社区教中国大妈健康和营养兼得?
良品铺子难道这是要打健康营养牌?而消费者最为关注的则是,良品铺子的零食未来会有哪些改变呢?
据了解,良品铺子的产品将更多从消费者的营养健康的角度出发,针对不同消费者场景和人群,开发不同的产品,来匹配他们的需求。譬如,针对孕妇、儿童、老人、学生,或是糖尿病人等特殊人群研发产品。
(今年5月良品铺子开发了一系列特殊人群零食)
在现有的1000多种产品的基础上,进行新的营养搭配组合,譬如将红枣、核桃等产品以一定的营养学为依据,进行组合包装,告诉消费者怎样吃才最营养。
众所周知核桃、松子等坚果补脑营养且营养,每年10、11月,良品铺子都会在门店启动核桃节、红枣节活动,将几十款优质坚果、红枣新鲜呈现给消费者,也正契合了其做营养健康零食的理念。
(核桃、红枣等都是健康零食)
相关负责人透露,随着消费升级,良品铺子也有了新的使命,就是要在行业里率先开始普及健康营养产品的概念,更多的关注消费者的营养和健康,把零食理念回归到消费者需求本身。
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