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2013.08.13
榨菜肉丝炒年糕
1、猪肉先用湿淀粉腌制一下,炒出来会很嫩。 2、年糕焯水后就变得很软,稍微炒炒就行了。如果不焯水,那就要多炒一会儿至年糕变软。 3、榨菜本身就是咸的,所以最后就不用再放盐了。 4、我选用的是榨菜丝,如果用榨菜丁,那就将猪肉也相应切成丁就好。
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