风靡夜市的炒面，不好吃过来找我！#面条的神仙吃法

夜市炒面。

好好吃，连您自己都觉得，登峰造极。那可不儿嘛！今天只用一分钟，教你在家做出夜市上爆火的鸡蛋香肠炒面，Q弹筋道，滋味儿十足。

学会了能摆摊去，文思火腿。这个薄厚程度能当假皮用，能卖一晚上炒面半根儿回家。

鸡蛋打散，油热下锅，煎到金黄色搅碎备用。炒面的面得先意一下，面条不能煮太熟。像这种一开锅，咱们就关火给它捞出来，倒在凉水里拔，这样他就不容易坨。

过一水，就赶紧控干。来一点老抽上色儿，再来点食用油，给它拌匀了，不容易扒锅，然后颜色还好看。

先来这么多，那鸡蛋也分着。一份一份的，来点菜，蚝油，胡椒粉，鸡精，给你来一份面，搁点酱油，面条不断，还不容易粘锅的秘诀。最普通的食材，却炒出了浓浓的人间烟火气，色香味俱全，颜色也好看。您卖一年，什么车呀？电三轮...蹬着多累呀！