趁着青花椒还没下市！赶紧安排一顿青花椒尖椒鸡，美味不能等啊！味道也确实比较赞，青花椒的味道很浓，入口滑嫩，香辣而不腻！

今天就给大家分享下这道菜的做法，首先我们准备如下图所示的食材：

用半只鸡就够啦，剁成小块，按照下图的配方腌制半个小时入入味！

1：起锅烧油，油一定要多，先将鸡肉下锅炸至表面金黄酥脆捞出控油

2：锅留底油，再来点猪油，加入豆瓣酱，葱姜蒜和花椒粒炒香

3：然后加入青红椒和青花椒翻炒出香味，来一点盐，将青红椒的辣味激发出来

4：最后加入炸好的鸡肉，来点生抽和食盐补补味，大火翻炒一分钟左右，然后加入鸡精白糖提鲜，来一圈锅边醋大火翻炒

5：最后补一点点花椒油大火翻炒均匀后再撒一把芝麻即可出锅装盘！

这样一道青花椒尖椒鸡就做好啦！喜欢的朋友快去试试吧！

来源：大白菜的厨房

编辑：刘志国