建议大家在进入夏季以后，一定要记得多吃绿豆，尤其是绿豆沙，一定要记得多喝，这样就能清热解暑。
一、绿豆沙制作小贴士
1、绿豆中含有淀粉，如果一次性吃的过多，可能会导致腹胀;
2.绿豆属寒性食品，体虚寒者不宜食用过多，脾胃虚寒者慎用;
二、绿豆冰沙的做法
做法一、绿豆冰沙怎么做
1、主料：绿豆100克。
2、调料：冰糖适量、蜂蜜适量、糖桂花适量。
3、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮 20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用。
4、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可。
5、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
做法二、冰镇绿豆沙家常做法是什么
1、食材：绿豆60克、清水650克。
2、步骤方法：绿豆清洗干净，提前浸泡于水中。
3、泡了一晚上的绿豆。
4、将绿豆滤去水，倒入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中。
5、加入入清水，盖好上盖。
6、将杯桶安装在主机上，启动绿豆沙程序。
7、绿豆沙做好了，细腻的绿豆沙，喜欢甜的可以加糖。
做法三、破壁机做绿豆沙怎么做
1、食材：绿豆70克、冰糖60克、水适量。
2、将绿豆洗干净，加纯净水泡6个小时左右。
3、将泡好的绿豆倒入破壁机内加水、加糖至40的水位线，盖好盖子之后，选择豆浆程序。
4、程序结束以后加开水至48的水位线，冷却后即可饮用，冷藏口感更佳哦。
三、绿豆汤的做法技巧
绿豆要先煮的好，绿豆汤的滋味才会更好，所以不要用铁锅去煮绿豆，因为铁锅中的单宁会和绿豆中的一些物质发生化学反应，造成黑色的单宁铁生成，这个物质不但会让汤的颜色变得浑浊乌黑，还会影响绿豆汤本身的味道。
四、绿豆汤烹饪窍门小贴士
1、煮绿豆时记得要加少许柠檬汁哟，防止绿豆发黄
2、喜甜的宝可以适量➕冰糖一起熬煮～我比较喜欢原味，就没加糖啦。
3、中途水干了记得加开水，一定要煮至绿豆开花即可～
4、一定要把绿豆打成沙冰那种口感最细腻，我还加了一些冰块，口味更鲜美，最后还可以加点鲜牛乳更香醇!大家记得去做哦!!超好喝!!
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