今天给大家介绍东北“三大硬阔”的第二种，胡桃楸。胡桃楸也叫核桃楸，核桃树，楸子树。是胡桃科，胡桃属的树木。分布于我国的东北三省，内蒙，晋，冀，豫。朝，俄等国也有分布。

胡桃楸属落叶大乔木，树冠阔卵型，较大。叶子和水曲柳一样，也是奇数羽状复叶。有小叶9—11个。最有意思的是它的叶痕（叶子落了留在枝上的痕迹），如图4和图5，大家看像什么？图五是加工了一下，图四是原汁原味的。是不是很像猴脸？

图二是雄花，图三是雌花，雄花先于叶开放，雌花与叶同放。

胡桃楸的果实如图一，是假核果。外面有一层青核桃皮，落地后核桃皮变黑。里面的果核如图十和图十一。胡桃楸的果也是核桃，人们都叫它山核桃。相对于家核桃，核果的皮很厚很坚硬似骨头。核桃仁也较少。

胡桃楸是东北珍贵硬落叶用材树种之一。核桃仁可食用，还可做蛋白饮料，比方六个核桃。树皮、叶和果肉可提取栲胶，也可制成杀虫剂。
核桃树皮有毒这一点，常被山里人用到。小时候记得有用核桃树皮药鱼的，也就是将新鲜的核桃树皮扒下来，放到小溪的上游，不停的用脚踩，踩出的汁液流到溪水里就能将鱼药死，然后就去下游捡翻到水面上的鱼。更有甚者用青核桃皮泡酒，说是以毒攻毒治疗癌症，还必须要立秋这一天的青核桃。我今年就帮人采了些，也不知效果怎么样？