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胡枝子(拉丁学名为Lespedeza bicolor Turcz.),俗名随军茶、萩、扫皮、杭子梢、假花生等,为豆科胡枝子属植物。它株高1~3米,茎多分枝,小枝黄色或暗褐色,有条棱,被疏短毛;羽状复叶具3小叶(因此还有个可爱的小名“三妹子”);叶柄长2~9厘米;小叶卵形、倒卵形或卵状长圆形,长1.5~6厘米、宽1~3.5厘米,先端钝圆或微凹,或有极小短尖,基部近圆形或宽楔形,表面绿色近无毛,背面淡绿色被疏柔毛。花期在7—9月,果期在9—10月。
胡枝子多生于海拔150~1000米的山坡、林缘、路旁、灌丛及杂木林间,广泛分布于我国东北、华北、西北及长江流域各地,俄罗斯、日鲜朝本、也有分布。
胡枝子还是优良的防风固沙和水土保持植物。它具有良好的再生能力,不仅耐旱、耐瘠薄,而且耐水湿、盐碱,还耐寒。其枝叶茂盛,根系发达,适宜在坡地生长,可有效保持水土,减少地表径流和改善地壤结构,可用于丘陵漫岗水土流失区的治理,为营造防护林及混交林的伴生树种。
作为豆科植物,胡枝子和其他豆科植物一样都具有生态固氮能力。其根瘤菌能固定土壤中的游离氮、改良土壤,提高肥力。加之青草产量高、养分丰富,种植三年后,土壤含氮量可增加5.1%,能显著提高粮食产量。因此,它又是半山区林粮间作的理想树种。
胡枝子的种子含油量很高,可以作为生物“油库”,用来提炼食用油。此外,其植株含赖氨酸、矿物质、多种维生素等人体必需的营养成分,种子可做粥食用,也可替代大豆制成豆腐食品。胡枝子花多、花期长、泌蜜量大,是优良的蜜源植物。
本文节选自《百科知识》2023.11B
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