资料提供：东湖樱花园高级工程师 张艳芳
樱花品种十分丰富，其品种分类方法也较多。根据樱花园林观赏特性，按花期可以将樱花品种分为多期樱（即一年多次开花）、早樱、中樱、晚樱，按花色将樱花品种分为白色、红色、深浅不一的粉红色、绿色，按花瓣的单重性将樱花品种分为单瓣、复瓣、重瓣、菊瓣，按枝条生长方式将樱花品种分为直枝樱和垂枝樱，按花瓣开张形态将樱花品种分为钟花樱、开张樱，等等。下面我们来品赏各种各样的樱花之美吧。
最“正宗”的樱花
人们提起樱花大多想到的是‘染井吉野’樱花，我国的观赏书籍多将其称为叫东京樱花。在花期分类中‘染井吉野’属于中樱，其花先叶开放，单瓣，花色初开时为淡粉色，盛开时逐渐转白。‘染井吉野’盛开时气势磅礴，灿如云霞；凋落时落英缤纷，犹如天女散花，她是人们心目中最“正宗”的樱花，在日本是最常见的樱花品种，约占日本樱花树总数80％，全日本赏樱的“樱前线”也是以此为指示树。在我国的樱花专类园中，也是以此为赏樱重点，如武汉东湖樱花园每年将‘染井吉野’盛开时作为赏樱盛期。‘染井吉野’也是一种优秀的色叶树种，其秋叶先为橙红色，后转变为红色。‘染井吉野’园林应用较广，即可片植、孤植和临水栽植，又可作为行道树栽植。
多期樱
有些樱花品种一年可开几次花，我们将其简称为多期樱，如‘冬樱’、‘十月樱’等。‘冬樱’一年中可以分别在1月、3月和10月~12月间（武汉）开三次花；‘十月樱’一年中可以分别在9～10月间和3月（武汉）开两次花。需要注意的是，多期樱和“二度樱”是不同的，多期樱是品种特性，而“二度樱”是樱花不得已的生理现象，即秋季樱树落叶后遇干旱气候，樱花中就会有少量花芽迅速萌发而开花的现象，例如2015年10月27日拍摄的‘雏菊樱’和‘八重红枝垂’二度开花现象。
报春樱
‘小寒樱’原名‘寒樱’，为了和‘大寒樱’品种相区别，我们习惯称其为‘小寒樱’。虽然‘小寒樱’从观赏价值来看极不起眼，但是她是每年报春最早的樱花。在武汉她的花期和梅花相近，所以我们说她可与梅花相伴争春。‘小寒樱’一般在1月下旬就开始零星开花，由于开花时气温低，其花期持续时间较长，待迎来大量的樱花开放时（武汉，2月底或3月初）她才退出。
亮粉色早樱
‘启翁樱’、‘初美人’、‘飞寒樱’、‘河津樱’、‘大渔樱’、‘阳光’、‘横滨绯樱’、‘大寒樱’等这些亮粉色早樱品种，在武汉一般2月下旬～3月上旬开花，均为单瓣花。这些早樱品种先花后叶，将她们群植一片，满树亮粉色的花朵在早春季节显得十分抢眼。另外，‘初美人’、‘飞寒樱’的树形较美，在园林应用中可以孤植，其景观效果也是非常优美的。
钟花樱
‘寒绯樱’和‘云南早樱’等樱花品种,因其花态低垂呈半开状的钟形，故我们形象地称为钟花樱。在花期分类中钟花樱属于早樱，盛开时，满树紫红色“小钟”别致可爱。‘寒绯樱’为单瓣或复瓣，‘云南早樱’为重瓣。另外，大多数的早樱品种花色较浅，而钟花樱的花色较深，这在樱花景观的色系配置中就显得非常可贵了，在一片浅色花中适当点缀几株钟花樱，这势必成为人们视线的焦点。
小花樱
‘日本早樱’花径较小（一般2.2cm左右），瓣型细长，我们称其为小花樱。小花樱先花后叶，花朵虽小，但其花态轻盈，瓣缘洒红晕，花色娇艳异常，所以细细品赏也能发现她的吸引人之处。‘日本早樱’花谢瓣落后其花丝还能宿存几天，远望之，如红云一片，也甚独特。另外，其叶片有毛，触之有毛绒感，尽显野樱之态。
大花樱
‘红丰’、‘大提灯’等樱花品种，花径较大（一般在5cm以上），我们称其为大花樱。大花樱的花态一般比较圆正且瓣质厚实，这与一般的樱花品种有异。按花期分类，‘红丰’属于中樱，‘大提灯’属于晚樱。‘红丰’花瓣12～16枚，花粉红色；‘大提灯’花瓣6～11枚，花淡粉色。这两个品种的树形均较直立，小枝多斜上生长，所以均可做乔木栽培。
变色樱
有些樱花品种在近谢时花色会泛红，如‘染井吉野’、‘普贤象’等，有些樱花品种在近谢时花色会变浅，如‘关山’、‘八重红枝垂’等。不仅如此，还有些樱花品种在开花过程中花色有明显变化，如‘变大岛’，其花初开为白色，随着花的开放，会慢慢变红，近谢时花色变为大红色，甚奇特。‘变大岛’是‘大岛’的一个变种，其花型、花期等其他特性与‘大岛’相似。
垂枝樱
垂枝樱，枝条自然下垂，潇洒飘逸。垂枝樱兼具了樱的烂漫和柳的柔美，观赏价值较高。在园林中，垂枝樱既能观花，又可赏形，或临风，或照水，或倚坡，或伴亭……点即成景，逐步成为园林中的新起之秀，近几年在我国园林应用中越来越广泛。‘八重红枝垂’和‘雨情垂枝’是两个比较典型的垂枝樱品种，在花期分类中她们均属于中樱，花均为粉红色，花径也相似，不同之处是‘雨情垂枝’花萼不肿大，而‘八重红枝垂’花萼为筒型且花瓣较飞舞。
绿樱
我国民间有这样一种传说，即看到绿色的花就可以得到幸福。所以绿色的花在人们心中有着神圣的地位，人们总是带着一种期盼到处寻找绿花。樱花有绿色的品种，绿樱的花瓣和花萼均为绿色，为樱中奇品。常见的绿樱品种有‘郁金’和‘御衣黄’，在花期分类中她们均属于晚樱，花叶同放。‘郁金’花瓣12～16枚， 初开时绿色不匀，开放后期花心渐渐呈红色；‘御衣黄’花瓣10～15枚，花黄绿色，花型和花色较为奇特，即花瓣向外翻卷，一过鼎盛期，绿色花瓣中就夹带着红色条纹。人们普遍认为绿樱的着花率不高，其实只要管理得好，绿樱开花是非常繁密的。
另外还有一些樱花品种，其花瓣是白色的，但是花萼是绿色的，如‘山大岛’。‘山大岛’属于早樱品种，先花后叶，花开时花瓣和花萼白绿相间，给人一种洁净素雅之美。
台阁樱
台阁樱，即一朵樱花的中心再生出一朵樱花，形成台阁状。台阁樱的花态优美奇特，堪称樱中奇品。樱花中心的台阁花是可以开花的，这样就形成了一朵樱花分两层开放，即主体花和台阁花两次开花。我们知道，樱花花器官从外向心的结构依次分为花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊几部分，雌蕊位于樱花的中心，一些学者认为台阁这一花中长花的现象是由雌蕊发生变异而形成的。除樱花外，与樱花同科的梅花也有台阁品种，即台阁梅。
樱花中的‘妹背’、‘梅护寺数珠挂樱’等具有台阁现象，在花期分类中她们均属于晚樱，其花均为粉红色且花叶同放。台阁樱由于有主体花和台阁花两次开花，所以台阁樱的花瓣较多。‘妹背’主体花的花瓣为33～50枚，台阁花的花瓣为15～27枚；‘梅护寺数珠挂樱’主体花的花瓣为84～88枚，台阁花的花瓣为31～51枚。
菊樱
菊樱因其花瓣繁密而得名，菊樱花瓣一般为100枚左右，如‘雏菊樱’等，而‘兼六园菊樱’的花瓣多达300枚，据说她是樱花中花瓣最多者。‘雏菊樱’和‘兼六园菊樱’的花色均为粉红色且花叶同放。在花期分类中‘雏菊樱’属于中樱，‘兼六园菊樱’属于晚樱。由于菊樱花瓣较多，故盛开的菊樱花朵多呈圆球形。
樱花花萼也有单萼、复萼之分，单萼为一层萼片，萼只有5片，而复萼是在萼片根处生有瓣化的副萼片，复萼一般有6～10片。菊樱的大多数品种为复萼，而‘雏菊樱’为单萼，这点比较特别。
芳香樱
芳香樱的品种不多，较为罕见。‘千里香’品种开放时，香气袭人，沁人心脾。‘千里香’花叶同开，在花期分类中属于中樱。虽然‘千里香’的小白花不会引起人们的注意，但是由于其独特的香气使其在在樱花专类园品种配置中是不可缺少的。
白色樱花
樱花的花色大多不纯，或颜色深浅不匀，或洒深浅不一的色晕。虽然‘太白’、‘白雪’、‘白妙’的白色花也有少许的杂色，但相对来说较其他樱花的花色要纯一些，这个就显得比较珍贵了。在花期分类中‘太白’、‘白雪’、‘白妙’均属于中樱，花叶同放。‘太白’、‘白雪’为单瓣花，‘白妙’为重瓣花，其花态较美。
晚樱三杰
提起晚樱，人们自然而然的就会想起‘关山’、‘普贤象’、‘松月’这三个晚樱品种，这是比较经典的三个晚樱品种，我们称其为“晚樱三杰”。这三个品种均为重瓣花，‘关山’为粉红色，‘普贤象’、‘松月’为粉白色，在这两个粉白色的花中，‘普贤象’花色较暗，‘松月’花色较亮。在园林配置上‘关山’适合片植，可形成大规模的樱花景观效果，‘普贤象’、‘松月’的树形紧凑，树态较美，孤植效果较好。
能食用的樱花
有些樱花品种可以食用，例如晚樱品种‘关山’可制成樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花汤、樱花丸子等，它是日本最常食用的樱花品种，而且‘关山’花瓣汤在日本结婚的大喜日子里多用。中樱品种‘大岛’樱的幼叶常用来制成樱饼、樱花糕等食物，其叶在日本也可用作食品的包装材料
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