越南人每年吃掉400万只猫咪，为什么越南人热衷于吃猫肉？

在越南当地不仅吃狗肉是合法的，而且还有关于吃猫肉的习俗，当地人把猫肉称为“小老虎”，每个农历月的初一，都要吃猫肉。越南人疯狂吃猫肉到了什么地步？您可能无法想象，在街上基本见不到流浪猫，因为每年吃掉的猫多达400万只以上，而且这个数量每年还在上增中。

当地人认为，猫肉能够治疗很多疾病，例如风湿、烫伤、腰酸腿疼等等。不仅如此，他们还会把猫尿滴到耳朵里，治疗耳部疾病。觉得猫是老虎的化身，吃了能像其强壮有力，还能提高性功能。

曾经的越南是非常贫穷的，常年处于战争之中，所以这样的环境下普通人要生存下去，对食物就没有可挑剔的空间了，几乎是能挖到什么吃什么、能抓到什么就吃什么，其实不只是猫，蛇、田鼠以及一些昆虫都是当地的美食。

越南人喜欢饮啤酒，猫肉用大蒜爆炒或煲汤，是饮啤最好的下酒料，非常流行。还有人传说，猫大补气血，比胎盘还好，很附和越南地理环境乡需求。但最主要还有，越南人农历初一要吃猫肉，农历三十要吃狗肉的习俗流行，所以就越来越多越南人吃猫肉的习惯。

在这股吃猫肉风潮的影响下，河内的大街几乎看不到流浪猫。当地不少养猫者也因为担心宠物被捉走，不得不把猫关在家里。由于本地猫的供给赶不上水涨船高的需求，河内一些餐馆有时还到邻国泰国或老挝进口活猫。但苏万容介绍，餐馆的猫主要是向河内当地的养猫商购买，并不涉及法律问题。

越南人吃猫肉到什么程度呢？由于需求量过大，流浪猫和很多民众家里的宠物猫都被餐厅想办法抓来端上餐桌，然而这些也还是不够，餐厅甚至从邻国进口猫咪。在河内中心地带的一个小餐馆里，有的屠夫直接把活猫和笼子直接扔到开始里面烫毛，把锅盖盖上，再捞出来拔毛，然后再切碎做菜。

他们那里最有名的菜，就是和蛇、鸡一起煲汤。叫做《龙虎凤汤》，他们认为这种汤大补元气，是一种高级的亨受。而且在他们看来正月初一吃猫是拥有美好生活的开始，所以越南农历正月初一日到处吃猫。