可如果看到龙葵的图片，许多小伙伴们可能都会说： “嗯？这不是我小时候常吃的果子 ‘黑天天’吗？它确实能把嘴染成蓝黑色，但好像没有几个人中过毒啊！” 龙葵的小黑果，你小时候吃过吗？图片：Pixabay 莫名就给毒药背锅了 其实这个是翻译问题。整个茄属植物的英文俗称是“Nightshade”（夜影），而身为茄属植物的龙葵 Solanum nigrum，是欧亚大陆最常见的茄属植物，英文一般称为“Black nightshade”。 而权力的游戏中出现的Nightshade，其原型并非是龙葵，而是大名鼎鼎的颠茄 Atropa belladonna。虽然颠茄不是茄属植物，但它仍然有一个带Nightshade的俗称——“Deadly nightshade”，如果不加前面的形容词，就容易造成翻译上的混淆。 经典毒药颠茄。在文艺复兴时期的意大利，人们认为瞳孔大的女人是美丽的，而颠茄中含有的生物碱正好具有散瞳的作用。因此那时的女人们会把颠茄汁液滴到眼睛里，以求获得更大的瞳孔。颠茄的种加词belladonna即为意大利语“美丽的女人”之意。图片：H. Zell / wikimedia 颠茄是欧洲四大经典毒药之一（颠茄、毒参、乌头、铁筷子），含有阿托品、莨菪碱等生物碱成分，具有极强的神经毒性，过量摄入首先会造成心律加快、中枢神经系统兴奋，继续增大剂量则会对神经系统产生抑制作用，最终致人死亡。在古代欧洲，它是常用于催眠和镇痛的药物，其历史可追溯到古希腊时期。 颠茄的果实。2009年曾有一位成年女性把它误当蓝莓吃了6颗，随即出现了严重的中毒反应。图片：Kurt Stüber / wikimedia 但今天要介绍的“黑天天”，就没那么恐怖了，要不然也不会被小孩子当野果子吃。 龙葵是很常见的野草，常见到自身形态没有任何可辨识的特点。当它开花时，可以从黄色的花药辨认出它茄科植物的身份。花期的龙葵仍然很普通，甚至可以在菜地里冒充辣椒，有的地方也俗称“山辣椒”。 如果你种过辣椒、茄子或者土豆等常见茄科蔬菜，就会发现龙葵花和它们的相似之处。图片：Evelyn Simak / Geograph 能吃，吃法多样 在古籍中，凡是叫“葵”的植物，要么是叶子掌状分裂，类似锦葵科植物，要么是口感顺滑，类似冬葵，龙葵就是后一种。《本草纲目》言其“性滑如葵”，而且还给它找了个近亲叫龙阳龙珠。 《本草纲目》把龙葵和龙珠并为一类两种，果实“生青熟赤者为龙珠，生青熟黑者为龙葵”。这里的龙珠不一定专指茄科龙珠属的龙珠 Tubocapsicum anomalum，也有可能是整个茄科里与龙葵形态相近而结红色果实的植物。 正牌的龙珠。图片：Keisotyo / wikimedia 在整个旧大陆，龙葵的叶子和果实都被广泛用于食用，是常见的野菜野果。在古代，人们以它果腹，度过灾年；而现代人会把它用各种方式烹饪，制成当地美食菜肴。 在希腊和土耳其，它的叶子是蔬菜沙拉的配料；在东非地区，它同鸡肉、猪肉一起烹饪，配着谷物粥一起吃，是很受欢迎的绿色蔬菜；在印度南部，人们把它的叶子和果实，与酸角、洋葱一起烹饪，再加上孜然，做成极具当地特色的美食；在南非，品相好的果实会被用来做成漂亮的紫色果酱。 龙葵肥厚的叶子是很多国家和地区的餐桌美食。图片：Harald Hubich / wikimedia 但吃不好也能中毒 在许多人的儿时记忆里，龙葵是嘴馋时的零食。它是一种全国性分布的植物，因此根据产地不同，它也有大量的俗称，如黑天天、黑甜甜、黑黝黝、黑姑娘、地泡子、天茄子等。至于味道，我自己没吃过，《本草纲目》记载它“微酸”，《救荒本草》说“味甜”，想来也就那回事吧，不算什么特别好吃的东西。 虽然许多人小时候都吃过，并且吃后无碍，但拿龙葵当零食确实是有风险的。身为姜国公主茄科植物，龙葵也含有许多茄科家族特有的有毒生物碱，如澳洲茄边碱（solamargine）、龙葵碱（solanine）等。这些生物碱在未成熟的果实和新鲜植株里含量较高，如果不慎食用，会导致严重的消化道、心脏和中枢神经症状，虽然一般不致命，但也比较难受。 成熟的龙葵果实是深黑色，毒性会减弱。图片：maxpixel 熟透的果实和煮熟后的植株里生物碱含量较少，但不等于没有。非洲一些地区的人们在玉米收获前，会以龙葵作为主要蔬菜，填补粮食缺口，当地居民就经常会有胃痛的毛病。儿童如果食用了大量龙葵成熟果实，也依然会有中毒的风险。 整个茄属植物大致分为两大类，一类是植株上有刺的茄亚属，另一类是无刺的龙葵亚属。在龙葵亚属中，有许多种类的植物都与龙葵长得差不多，开白色或紫色的小花，结或红或黑的果子，其中也不乏毒性更大的种类。如果自以为野外经验丰富，任意采食，还是有可能中招的。 茄亚属植物苦天茄（Solanum myriacanthum）茎上的长刺。图片：Carstor / wikimedia 因此，不管你的童年是否吃过这种零食，我的建议仍然是管住嘴，毕竟对于这么一个盛产毒物的家族，再怎么谨慎都不为过。 本文是物种日历第5年第241篇文章，来自物种日历作者@霜天蛾。 茄科开大会啦 枸杞：没想到吧！ 大花曼陀罗：要你命3000 颠茄：要你命3000 plus 或许只要是猫科动物，都有一种让人心醉的魔力。前阵子有意思博馆的现场，猫盟摊位上的这本《世界野生猫科动物》就引来了大量围观群众。 这本书堪称研究野生猫科动物的圣经，涵盖了世界上所有野生猫科动物的分布、演化、习性和现状。 但它的阅读门槛并不高，看完后还能GET到一大堆谈资！当别的小伙伴还沉迷于图片吸猫时，这些猫科动物背后很多好玩有趣的事情，你都能够如数家珍地一一道来～ 像这些年人见人爱的表情包兔狲，它们日子可不容易啦！ 因为不擅长奔跑，它们发现威胁时便会静止不动，摊平身体紧贴地面……而雌性兔狲每年夏末还会因为带孩子导致体重锐减23%。 大部分猫科动物都是独居动物，但它们并非互不来往。生活在同一片栖息地的成年个体通过气味标记和叫声频繁交流，形成复杂的社会群落。 熟悉的个体可以会面，对手则会彼此回避。 书中对猫科动物的描述太详细生动，以至于我时不时会展开脑补——如果人类像这些大猫一样生活，会是什么样的体验？ 这也是一种独特的阅读乐趣！ 关于大猫猫的那些事儿，都在这本书里。历时两年翻译、校对、编辑和印刷，这本《世界野生猫科动物》现货终于上架啦！ 原价 198元 ，果壳商店6.8折开卖 戳下图带走你的大猫吧！
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