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市场上的海鲜越来越小,是我的错觉吗?

作为在沿海地区生活的百姓,近年来我有一个明显的感觉,那就是部分传统消费的海鲜越来越小或少了。在内陆主要江河流域生活的市民或许也有类似感觉。

这反映了渔业资源衰退的事实。

那你知道,有哪些原因会造成我们共同依存的渔业资源越来越少呢?

尽管餐桌上的水产品种类越来越丰富,但这依旧无法否认海洋渔业资源有限的事实。陆地上的草原,如果过度放牧,不仅会失去原有的各类植被,而且会迫使驯养的牛羊失去食物。海洋也是如此,如果我们过度索取海洋等环境中的渔业资源,会使得部分物种数量锐减甚至消失,进而引起海洋中原有食物链断裂。

01

过度捕捞

人类的捕捞活动,是渔业资源锐减的一个重要诱因。海洋生物资源是可再生的,但如果人类对其利用的速度远超其再生速度,便会抑制资源的有效恢复。

全球范围内,目前约有33.1%的海洋资源受到过度捕捞的威胁,且这一趋势在不断增长。

海里存在过多的渔船,先进的探鱼设备及高效网具,长时间捕捞作业,缺乏有效的渔业管理等等,多种原因均会引起过度捕捞。

过度捕捞造成的僧多粥少的局面,使得捕捞成本也大大增加。图片:Asc1733 / wikimedia

过度捕捞的危害是显而易见的。海洋里的总渔业资源会由于过度捕捞而锐减;部分高度依赖渔业为生的人群面临失去食物来源的危机;部分物种由于食物锐减而大量死亡、灭绝,导致食物链失衡;海洋生物多样性受到破坏;被高强度捕捞的物种会朝着抵御人类过度捕捞的方向进化——直观感受便是,我们可能会买到更早成熟、更小成体的水产品。

过度捕捞的发生程度在全球范围内是不平衡的,比如地中海和黑海地区海洋资源的不可持续利用程度,要比整个太平洋地区高。

“沿着食物网捕鱼”(Fishing down the food web)。当营养层级较高、体型较大的种类数量太少时,就转而捕捞营养层级较低、体型较小的种类,极端情况下,最后不得不选择那些原本被嫌弃的小鱼或无脊椎动物。图片:Hans Hillewaert

解决过度捕捞需要从多角度入手,比如引入消费者、销售方等共同参与,减少片面追求一时利润的大量索取行为。

02

不合理的渔业资源利用

有时候,为了更大限度地获取经济利益,人们会以牺牲生态利益为代价进行捕捞作业:

  • 大量捕捞未成年的幼杂鱼,即便其卖价便宜,但因为量大依旧能赚钱,忽略了小鱼长大价值更高的道理;

  • 使用高效率网具超长在海作业时间,以求最大限度获取经济效益,忽略了大海也需要时间喘息;

  • 大范围采取底拖网等对海洋环境有较大负面影响的作业方式,以求尽可能捕获到各类有价值的海产品,忽略了底拖作业对海洋底生生态系统的破坏,甚至采用电鱼等破坏环境的极端方式获取渔获。

除此之外,消费者(有意无意地)购买可能是休渔期违法捕获或者尺寸过小的海鲜,也会从市场端激励这类不可持续行为,促其存在甚至发展壮大。

在国内某鱼港目睹上岸的幼杂鱼,价格十分低廉,但其中含有大量原本可以成长为优质渔业资源的品种。图片:海鲜知道

海洋资源是公共资源,过度索取、追求一时利益最大化均会对其造成不利影响,甚至影响子孙后代享有自然渔业资源的权利。

科学索取势必会抑制片面追求利益最大化的野心,但只有依靠科学管理,公共资源才能持续造福人类。这与管理陆地的绿水青山有异曲同工之处。

03

海洋污染

海洋在为我们提供各种便利和资源的同时,也深受我们带来的污染危害。这些污染会毒害渔业资源,使其种群数量减少,或者侵蚀海洋生物的栖息环境,削减其食物来源。

每个人往海里或者下水道倒点脏东西,其实最终都会或多或少对海洋这个“大池子”产生影响。除了源源不断排入的各类陆地废水,海洋也承受着海上交通工具的废油废污;海上资源开采污染,甚至是来自天空的各类污染物也会随着大气循环进入海洋。

鉴于海洋自净能力有限,许多污染物质并不能被分解消除,而是停留在环境中或者进入生物体内,不仅直接影响渔业资源,也会反过来影响人类的日常生活。比如微塑料,它会随食物链进入海洋生物体内,如果人类不慎摄入过度,就有一定程度的健康危险。

从北太平洋捕获的鰤鱼肚子内发现塑料碎片。海洋污染其实离我们的生活很近。图片:Dr. Marcus Eriksen

04

气候变化

海洋本身具有强大的吸收能力,能接纳约93%积累在地球表面的热量及¼地球上的二氧化碳。但这样的接纳并不是无止境的,当人类排放超过海洋等自然环境的吸收极限时,就会引起一系列问题。当今气候变化给海洋带来的直接影响有三种:海洋酸化海平面上升(海水升温),以及海洋缺氧和环(洋)流变化

海洋酸化使得部分甲壳类动物、贝类及珊瑚越来越难形成足够厚的外骨骼以抵御外界不良因素;部分原本受到过度捕捞的物种,在气候变化影响下更难恢复数量。水温上升使得一些冷水性鱼类失去适宜的栖息地而数量减少。

珊瑚礁生态系统为不同种类的生物提供了栖息环境,当其中某种或若干种生物受到影响,便会牵一发而动全身。图片:Richard Ling / wikimedia

气候变化使得部分鱼种的分布范围发生变化,某鱼种可能因此进入一个新栖息地,种群数量骤增(适应)或锐减(不适应)都有可能发生;一些生物的繁殖能力也会发生退化。所有这些,都会影响我们人类依赖的渔业资源。

需要一提的是,气候变化对全球渔业资源的影响并非完全只有不利一面,有些地区得益于水温升高,其他地方的资源进入或环境变得适应,反正使渔业资源得到增加。但总体而言,气候变化带来的潜在危害远大于其带来的利处

受气候变化影响全球渔业资源变化的预测,可见既有增长的地方(黄色),也有衰减的地方(橙色)。气候变化绝非仅仅影响海洋渔业资源,其效应波及整个地球圈。《巴黎协定》等气候公约大家肯定多少有所耳闻,减排温室气体,削弱气候变化的影响,其实与我们的日常生活息息相关。图片:ccafs.cgiar.org

05

缺乏有效的渔业管理

渔业管理,是对公共的渔业资源利用进行有效限制,在开发资源同时维持资源的有效再生,实现可持续利用。大家比较熟悉的可能便是中国的伏季休渔,这是我国众多渔业管理手段中的重要一环。

依据地区状况不同,渔业管理应采取不同的方式进行。只要能达到有效管理当地渔业资源,确保在经济、生态和社会三维取得可持续利用,便是好的渔业管理。

现实中,由于海洋资源本身的变动复杂性,以及人类缺乏对非直观可见资源的足够认知,渔业资源多难得到准确评估,缺乏有效的管理策略。即便是提出了渔业管理措施,能否真正实施到位,是否有对应的执行有效性验证评估等,同样制约着渔业管理的效果。

海洋不比陆地,不仅深不可见,海上监督检查也比陆地困难且成本高。目前世界范围内,限于诸多因素,许多地区的渔业管理水平不高,这在一定程度上也不利于海洋渔业资源得到可持续利用与发展。

一个有效的渔业管理中,各因素之间紧密相连,缺一不可。图片:fao.org

影响渔业资源的因素众多,以上仅列举其中一些最为显著和常见的因素。对于我们每个人来说,不采购不明来历(或过小)的水产品不随便往海洋或自然水体丢弃杂物支持海洋保护工作,倡导更为环保的生活方式,这些都是我们力所能及的保护海洋资源的身边事。为了我们的餐桌上能持续拥有来自大海的馈赠,关爱我们共有的海洋吧。


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