济南人爱吃会吃也懂吃
甜沫、油旋、把子肉...
一样样特色美食多到数都数不完！！
不过，这些是人人都知道的美味
其实，济南城里还藏一些
只有老济南人才知道的吃食
店面虽然都看起来毫不起眼
却承载了济南人满满的记忆
你看看你还记得几家？
提起炸鸡，
现在大家第一反应是韩式炸鸡，
但在咱们老济南的味道里，
也不缺少这种过瘾又满足的美食，
今天要介绍的就是
雨雨炸鸡！
炸鸡腿、炸鸡块、炸整鸡......
听到这些，小编都要止不住口水了。
炸鸡腿是一整个的鸡大腿，
炸的酥透、入味，口感咸香。
【图源自：@amy旭旭】
要是觉得味道还不够的话，
雨雨炸鸡还会有蘸料小包，
一大口咬下去，
外面酥脆里面鲜嫩多汁，
超级满足过瘾！
【图源自：@amy旭旭】
除了各种炸鸡，
雨雨炸鸡店还有酱鸡、酱鸭翅、
鸭板肠、鸡肝、酱鸡腿、
卤鸭等等等等十余种美味。
雨雨炸鸡店有至少十几年的时间了，
雨雨炸鸡这一口，
真是小编从小吃到大
都不腻的美味！
地址：义和北街5号（国棉四厂旁）
消费：炸鸡腿 10元/个
还记得满满肉香味道的亮亮拉面吗？
还记得每次吃完面还要把汤
喝到肚子里的肘汤面吗？
想当年
“英雄山脚下不起眼的小摊位”，
如今却做到了连锁规模，
变身为济南“名小吃”之一。
记得小编上初中的时候，
几乎每天中午都要吃一碗肘汤面，
下午听课都觉得有精神了！
现在的亮亮面馆，
人头依然攒动，味道也一如既往。
面条筋道，汤头鲜美，
再浇上特制的辣椒，
一碗下肚全身上下都热乎乎的，
别提多舒服了。
午餐时间，要一碗肘子面，
再来3个烤羊肉串，
20块钱就可以吃的格外满足了！
撑得晚上都不想再吃饭了！~
地址：经十一路34号中华名优小吃城内
消费：肘汤面 10元/碗
在西市场一带流传着一句话：
“只要吃凉皮必选收收”
皮子又薄又筋道，味道非常好。
作为20多年的老店，
收收凉皮的特色就是
没有黄瓜丝之类的配菜，
劲道的凉皮浇上浓稠的酱汁，
收进嘴里真的可以说是舌尖上的西市场了！
他们家的凉皮可以说是经典中的经典了，
如果你刚好也可以吃蒜，
一定要让老板给你浇上满满的蒜汁，
搭配浓稠的麻酱，
让你一口忘了你是谁！
地址：经2路567-5号(近西市场)
消费：凉皮 6元/碗
串姨的摊子26年了，
这么多年还人气高涨的原因，
其实就是串姨20多年的高品质坚持 。
食材绝对新鲜，
用油绝对安全健康，
为了保证火候用蜂窝煤烧炉子......
这样的细节，保证了串姨炸串的口感。
小时候的零钱只有五毛一块，
放学就撒腿往串姨的摊儿跑，
买上一两串炸串一路吃着往家走。
豆扣、素鸡、卷心菜、
茄子、火腿肠......
必须还有撒着白糖挤上番茄酱的炸年糕！
现在串姨都已经当上了奶奶，
早该享受天伦之乐的串姨，
却放不下这些食客，
现在在自己家里继续炸起了串，
串姨的老公帮着串姨进货，
老两口将生意做得津津有味。
串姨说：
“择一业，终一生，
愿每个人都可以为热爱之事，
至死方休”。
也许，这就是串姨的炸串最好吃的秘密。
地址：可加串姨微信详询
济南美食有三怪，
“茶汤没茶 片儿汤不是汤 甜沫不甜”
要说这最出名的一怪，
就是甜沫了。
今天介绍的是老济南甜沫四。
这家店开在老居民区里，
提起这家甜沫店，
小区里的老居民们也都是竖大拇指的。
早餐要一碗甜沫，搭配的或许是油饼，
或许是撒满白芝麻的马蹄烧饼。
甜沫里姜味正正好好，
不会过于辛辣，但又打开了味蕾。
花生、豆腐皮、烫的软烂的菠菜......
喝一口甜沫，撕上一块饼，夹上几根小咸菜，
新的一天，就这么惬意的开始了。
地址：历下区甸新东路9号
消费：人均6块
记得十几年前，
小编还在上小学的时候就在他们家吃米线，
每次周末去西市场买学习用品的时候，
都要穿过一个小小的巷子，
门口放着一个熬高汤的大锅，
那就是他们家啦！
刘记米线与济南市面上的其他米线不一样，
他们家的米线不弹，
也不白的发假，
看着并不像是“塑料袋”做成的米线，
所以不是很好用筷子夹起来，
需要用勺子一起配合！
他们家的米线只是米线加高汤，
再加上各种咸菜、葱花，
还有满满的一大勺鸡肉。
刘记米线，
还是那个环境，还是那个味道，
还是那个回忆，真好。
地址：华联商厦西门对面胡同内
消费：米线 8元/碗
住在七里山附近的居民一定会问了，
这是不是“大坑”里的那家牛肉烧饼，
没错！就是他们家！
几乎承包了小编我小学和初中的早餐！
【图源自：小威的SKY】
他们家的牛肉烧饼火成什么样呢，
大概就是提起小编的小学和初中
除了市中区的老师儿还知道，
其他老师儿都不太清楚，
但是一说，
就是七里山牛肉烧饼王附近那个学校，
大家就差不多都知道了！
他们家的饼是自己烙的，
劲道又热乎，
加上炖了很久很久很入味的碎牛肉，
就问你馋不馋！
而且他们家的饼分为两种，
可以根据自己的饭量进行选择！
【图源自：小威的SKY】
地址：七里山中路
消费：10元-20元
「今日话题」
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