清炒山药的做法

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清炒山药

 A苹果小厨2010-11-23 15:53

食材与明细

• 山药适量
• 胡萝卜适量
• 木耳适量
• 青椒适量
• 难度简单
• 时间十分钟
• 口味咸鲜
• 工艺炒

清炒山药的做法步骤

• 1.

  

  山药去皮切成菱形片。

   
• 2.

  

  用清水浸泡一会。

   
• 3.

  

  胡萝卜、青椒切成菱形片。

   
• 4.

  

  锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

   
• 5.

  

  加入木耳翻炒。

   
• 6.

  

  加入山药片。

   
• 7.

  

  加入少量盐翻炒。

   
• 8.

  

  加少许鸡精出锅。

   

温馨小提示

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

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