【养生厨房】今日菜谱——家庭版三汁焖锅

【今日看点】：对于防癌来说，以前我们介绍过很多种类的食物了，但是今天营养专家李缨，却带来一款全新的防癌蔬菜，这款蔬菜中胡萝卜素的含量是白色菜花的2倍，硒元素、维生素C含量也很丰富，而且它的长像非常像宝塔，这款蔬菜的名字就叫宝塔菜花，在制作上，大厨何亮采用的是焖制的方法，做出了一道美味菜肴——家庭版三汁焖锅，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 

食材：鸡腿肉 胡萝卜 土豆 洋葱 宝塔菜花

专家：李缨 宣武医院营养科主任

何亮 中国烹饪大师

步骤1：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、宝塔菜花切块。

步骤2：碗中放入蚝油、生抽、番茄酱，按照1:1:1的比例调成酱汁。

步骤3：开小火，放入鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、宝塔菜花，倒入一半酱汁，焖制5分钟。

步骤4：焖制5分钟后，转成中火，放入剩余酱汁，再焖制3分钟即可。