【养生厨房】今日菜谱——冰花锅贴 槐花饭

特点：槐花入菜也是很多人小时候的味道，又到了槐花盛开的季节，今天在张老师母亲的讲述下，何大厨帮我们还原了这道儿时的槐花饭，记忆中的味道，依然清香可口！除此之外，何大厨用槐花入馅，冰花煎外皮，做一个冰花状的槐花煎饺，内外都有创意！冰花怎么制作，槐花还有什么养生食用方法？接下来走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学起来吧！

食材：鲜槐花、面粉、胡萝卜、粉丝、虾皮、侧柏叶

嘉宾：

张虹   北京中医医院耳鼻喉科主任医师

何亮  中国烹饪大师

步骤：

1：槐花洗净，撒入面粉搅拌均匀，上锅蒸制10分钟，蒸熟后加入蒜末、香油、盐等调味即可；

2：粉丝、胡萝卜、槐花、虾皮等调成馅料，加入盐、胡椒粉调味，包成饺子；

3：调冰花水：3勺面粉，2勺油，10勺水，搅拌均匀；

4：下锅煎制饺子，待底面上色后，浇入冰花水，盖盖焖至成熟即可。

一花一树茶：槐花侧柏叶茶，清热泻火，凉血止血适合春燥上火引起的流鼻血、带血丝等症状。