【养生厨房】今日菜品——《迷你小窝窝 炝拌菜丝》

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【今日看点】：《养生厨房》带来了养生趣味菜系列节目，每天告诉大家一个趣味点，说到窝头，可能很多人都会做，但是比手指还细小的窝头您会做吗？大厨告诉我们，只需记住一团、一扎、一滚这三个“一”，就可以用一根筷子轻松、快速的做出这种迷你小窝窝，再搭配上可以清热解毒，生津止渴的鹤斗白，真的是既美味又营养，那么这道美食到底是怎么制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鹤斗白 里脊肉 胡萝卜

专家：张虹 北京中医医院主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】：

菜名: 迷你小窝窝

步骤1：莜面和面粉和成面团，用筷子做出窝头形状，锅中做水，煮至成熟，盛出备用。

步骤2：锅中倒油，放入胡萝卜、里脊肉、鹤斗白和煮好的小窝头，再放入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀出锅即可。

菜名: 炝拌菜丝

步骤1：锅中倒油，放入花椒、八角、辣椒和盐。

步骤2：放入切好的菜丝，盖盖儿关火，焖2分钟即可。