当下正是樱桃大量上市的时候，吃货们早就禁不住诱惑，已经开始尝美味了。网上关于樱桃食用的传言不少，比如它富含维生素C，能补血，还有美容等功效，吃樱桃时多吃几个核就不会拉肚子……哪些是真哪些是假，非专业人士还真不太好分辨。还有关于“五颗樱桃核就能毒倒一个成年人”的说法，更让许多人有些担忧，不太敢吃樱桃。本文综合医学专家的专业说法，总结出樱桃“食用说明书”一份，大家看完就清楚了。
【名称】樱桃
别称：樱珠、莺桃、英桃、牛桃、含桃、玛瑙、朱樱、崖蜜、恩特儿、车厘子等。
英文名：cherry（车厘子即樱桃英文读音）
【成分】每100克可食用部分所含的主要营养成分包括：碳水化合物10.2克、能量46千卡、胡萝卜素210微克、维生素C 10毫克、钾232毫克、铁0.4毫克。
这只是一部分哈，还有钙镁锌等成分因为量太少，不值一提。事实证明，樱桃的铁含量真不咋地，吃樱桃补铁这种事就别多想啦。含铁多的樱桃是指一种特殊的野樱桃，跟咱们平时吃的不是一回事。维C含量也不突出，比葡萄还少，鲜枣的维C含量更是它的20多倍。
【性状】深红、鲜红或黄色圆形果实，个头有大有小，口味甜中带酸。
【作用类别】水果
【用法用量】直接口服，也可泡酒、与糖同煮服用或熬酱。建议食用量为每日200~400克。
【不良反应】长期过量服用，可导致牙齿酸倒、上火、脾胃受伤等问题。
【禁忌】有肾功能不全、尿毒症的肾脏疾病患者慎食。因某些疾病服用保钾利尿剂，最好咨询医生后再决定能吃多少。
因为樱桃的钾含量比较高，而肾功能不全、尿毒症患者摄入的钾很难排出体外，为了避免出现高钾血症，尽量慎吃樱桃。服用保钾利尿剂，这种药物可引起体内血钾升高、尿量减少的情况，也易引起高钾血症，因此服用该种药物的人也要谨慎食用樱桃。
【注意事项】
1.不可嚼食樱桃核，因为核中氰甙，嚼碎后在体内会水解产生氢氰酸这种有毒的氰化物。不过成年人要达到中毒的剂量，起码需要吃上四五斤樱桃核，说一个成年人吃四五颗就会被毒倒，那是谣言。
2.不可吞服樱桃核，它并没有防止腹泻等药效，吃太多会腹胀，严重者可能出现肠梗阻。
3.对本食物过敏者禁食。
4.本水果性状发生改变时，如颜色灰暗、气味酸腐，禁止食用。
5.请将本水果放在婴幼儿不能接触的地方。
6.婴幼儿必须在承认监护下食用，以防不慎吞咽樱桃核发生窒息等危险。
【食理作用】
西医观点：
1.樱桃含有花青素等生物活性成分，具有很好的抗氧化作用，能降血脂，还有一定抗肿瘤的作用。
2.痛风病人适量多吃樱桃，可加速尿酸排泄，降低血尿酸。
3.关节不好的人可以适量多吃樱桃，因为它有一定消肿作用，还可减轻疼痛。
4.在水果中，樱桃所含褪黑素相对较多，食用后对改善睡眠有帮助。
5.含钾量高，可保持体内酸碱平衡，维持肌肉、神经兴奋性、抗疲劳。
6.对高血压病人控制血压有一定好处，对心血管疾病的改善也有帮助，仍是因为含钾高。
7.樱桃虽甜，但是升糖指数较低，吃某种水果血糖会不会升高,不是由该水果的甜度决定的,而是由其血糖指数决定，因此糖尿病人可以适量吃些樱桃。
中医观点：
1.樱桃味甘，入脾胃，调中益气，适量吃对脾胃有助益，但毕竟属于“生冷辣凉”中的“生”，多吃易伤脾胃。
2.樱桃色红，入血，所以有补益气血的功效。
3.樱桃在春季所生，自然有春的秉性，春属风，所以樱桃对于轻微的风症，有一定解表发汗的功能。
4.樱桃还有一定美容养颜的功效，与它祛风活血的作用有关，气色差的原因多是气血不畅，淤积太多。解表发汗打开毛孔让代谢产物排出，加上气血通畅了，自然面色好。
注：因樱桃属于水果，而非药物，以上功效均有限，不可替代药物使用。
【贮藏】冰箱冷藏。
【有效期】1个月。
【生产地址】中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、贵州等。世界上主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
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