1. 炸花生米,将花生放入锅内,倒油,油量为刚没过花生即可,开小火
2. 用勺子不停翻动,油温升高时将火调至更小
3. 待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉
4. 黄瓜洗净切丁,圆葱去外皮切丁
5. 黄瓜丁,圆葱丁放一小盆内加,加入盐,糖,白醋,味精,花椒油翻拌一下
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
6. 加入炸花生米,翻拌均匀即可
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7. 装盘
1. 炸花生米,将花生放入锅内,倒油,油量为刚没过花生即可,开小火
2. 用勺子不停翻动,油温升高时将火调至更小
3. 待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉
4. 黄瓜洗净切丁,圆葱去外皮切丁
5. 黄瓜丁,圆葱丁放一小盆内加,加入盐,糖,白醋,味精,花椒油翻拌一下
6. 加入炸花生米,翻拌均匀即可
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