肉丸吃的太多了吧?今天试下这款像雪球一样的“珍珠雪丸子”。糯米对女人来讲,真是好的养生食材。如此的做法,咸淡适中,有肉有菜,吃着不腻人。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
猪肉150g | 糯米50g |
辅料 | |
盐适量 | 姜蓉适量 |
酱油适量 | 生粉适量 |
砂糖糖适量 | 葱花适量 |
油适量 |
珍珠雪丸子的做法步骤
1. 把糯米泡上半天,然后沥干水备用
2. 猪肉剁碎,加上辅料:油、盐、姜蓉、酱油、生粉、砂糖、葱花拌匀腌一个小时
3. 将猪肉搓成肉球放在糯米上滚一下,肉球必须沾上慢慢的糯米,这样才好吃的
4. 大火蒸20分钟以上,漂亮
5. 最后洒上葱花,柔软带韧
小贴士
糯米有点硬,胃不好的人要少吃,一定要提前泡,泡的越久越好。
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