肝火旺的症状-肝火旺盛怎么调理-肝火旺吃什么食物水果好
性格暴躁难相处，决明子粥消火气
症状：性格暴躁、容易生气(肝阳上亢)
偏方：取炒决明子1 0～1 5克，粳米1 00克，冰糖少许，白菊花1 0克。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，待冷后与白菊花同煎取汁，去渣，再放入粳米煮粥，将熟时加入冰糖，再煮沸即可服用。每天1次，连服5～7天。
去年夏天，老家的姨妈来电，说表弟要过来这边找工作。我问姨妈，表弟是怎么回事，姨妈说表弟又被炒鱿鱼了。原来表弟性急、暴躁的性格一直没改，工作两年，已经因为和老板吵架被炒几次了。表弟还觉得是家乡那边的人素质低，打算来大城市找工作。
后来他来了，暂时在我家借住。表弟戴着一副近视眼镜，样子并不凶，只是他脸上的痘痘很难看，印象中是从青春期长到现在，一直没个消停。相处几天下来，我还发现他脾气确实挺臭，总是面红耳赤，眼睛也红红的，跟他谈话时，还明显感到他特别不耐烦。我心里大概知道他是怎么回事了。
从中医的角度来说，我表弟的症状属于肝火上炎。肝火旺的人除了性格暴躁、善怒外，同时还表现为睡眠多梦、口苦口渴、大便干结等症状。中医还有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣。知道了表弟是怎么回事，我就叫母亲给他熬一些决明子粥，他喝了一段时间，痘痘逐渐消失，脾气也没那么冲了。
决明子粥的做法是这样的，取炒决明子10～15克，粳米100克， 冰糖少许，白菊花10克。先把决明子放人砂锅内炒至微有香气，待冷后与白菊花同煎取汁，去渣，再放入粳米煮粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可服用。每天1次，连服5～7天。
决明子是一种常见中药，它味苦、甘，性凉，归肝、大肠经，具有清肝火、益肾明目、润肠通便等功效，可用于大便秘结、湿热、目暗不明等证。白菊花性微寒，归肺、肝经，有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，主治肝阳上亢引起的症状。我国南方地区的人就特别喜欢把白菊花茶当作解暑的清凉饮料。从现代医学的角度来说，决明子和白菊花都具有抗菌消炎的作用，能缓解由多种细菌引起的炎症。
注意，方中的冰糖不可用红糖代替，这是因为冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰的功效，而红糖偏向温补，具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效，还兼具散寒止痛的作用。上火时一般选用清热的冰糖，而当有寒瘀证时才选用红糖。
治疗肝火旺盛的食疗方还有很多，我叫表弟平时可适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、番茄、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、卷心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。表弟此后一旦情绪烦闷、暴躁，都会记得吃点清热的食物，一系列症状很快就缓解了，痘痘慢慢消失，脾气也越来越温和了。现在表弟在一家房地产公司工作一年多了，工作态度一直很好，这是他至今做过时间最长的工作。
需要提醒的是，阴虚火旺也会引起性情暴躁，这部分人不能吃太多清肝火的苦寒之品，应尽量少熬夜，注意休息，平时多吃点滋阴生津的食物，如银耳大枣羹或百合莲子羹，可补阴虚。另外，还可多吃枸杞子、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、荸荠、梨等，都有清热生津、降虚火的作用。
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