花生的“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病，爱吃花生的注意了！

大家好，我是大白。花生被誉为“长生果”，常吃花生对身体好，花生含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂。

经常吃花生有助于保护细胞免受自由基的损害，减缓衰老，另外花生中的膳食纤维可以促进消化，预防便秘，是非常适合中老年人食用的食物。

但是我必须提醒你的是，在享受花生的美味时，也需要注意一些食物搭配的问题，花生有几大“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病。

接下来我将给你分享花生的几种家常做法，学会了你也可以常常做给家人吃，一起拥有健康的身体，做法简单易学。

花生菜谱：五香花生米

主要食材：花生，芹菜，调味料等

制作步骤：

第一步、挑选花生米

选择小粒、颜色淡红的花生米，浸泡清水2小时，捞出花生米，用清水冲洗，加入食盐搅拌，浸泡2小时。

第二、锅中加水，加入桂皮、香叶、花角、八角、干辣椒，煮沸后加入花生米，小火煮15分钟。

第三步、芹菜切丁，胡萝卜切条，姜切末，葱切片，小米椒切圈，热锅凉油，加入葱片小火慢炸至微黄，捞出葱片，保留葱油。

第四步、烧水，加盐，焯水芹菜30秒，捞出，装盘备用，大碗中加入盐、白糖、鸡精，加入葱油，淋上芝麻香油，搅拌均匀。

第五步、将煮好的花生米、炸香的葱片、切好的蔬菜全部放入调好味的大碗中，搅拌均匀。

小贴士： 在焯水芹菜时，加入少量食用油可以保持芹菜的颜色，不易变色，喜辣的朋友可以加入更多的小米椒，提升辣味。

推荐食谱：醋泡花生

主要食材：花生，食醋等

制作步骤：

第一步、将购买的花生米放入碗中，用清水洗净，再浸泡两小时，使花生米泡发。

第二步、将泡发好的花生米放入蒸锅中，蒸半小时，待其蒸熟后取出晾凉。

第三步、无油无水的容器，将凉爽的花生米放入，加入适量的冰糖、小米椒、蒜片，然后倒入醋，确保醋淹没花生米。

第四步、用勺子轻轻搅拌，让花生米均匀地沾上调料， 盖上盖子，将容器放入冰柜中。

第五步、一个星期后，取出花生米，爽口开胃，适合下酒下饭，喜欢清新口感的朋友可以试试，简单易做，美味可口。

最后，我们回到正题，不宜与花生同食的食物，两者不能同食，否则就是没病找病，平时吃花生的时候要特别注意了哈。

1. 螃蟹：花生与螃蟹同食可能导致肠胃不适，降低营养。

2. 柿子：花生与柿子同食可能引发胃痛、腹痛等不适。

3. 蕨菜：花生与蕨菜同食可能会引发胃肠不适。

总的来说，爱吃花生的你要注意了！花生虽好，但在搭配食物时需谨慎，特别是与寒性食物的搭配。

科学合理的膳食结构对于我们的健康至关重要，让我们在美食的世界里，既能尽情享受，又能保持身体的健康。