成本1元的早餐，喝1碗顶过吃5个鸡蛋，8个苹果，味道鲜香浓郁

早餐是让每个人头疼的事情，为什么呢？大多数情况下，做早餐的人日复一日，没得做也没时间做。而吃早餐的人也有难处，一睁眼就要吃，吃什么都没胃口咽不下去，并且早上的时间很赶，很难踏踏实实坐下来吃一顿早餐。今天教大家一道早餐，不仅简单成本低，最关键的是风味俱佳，成本1元的早餐，喝1碗顶过吃5个鸡蛋，8个苹果，味道鲜香浓郁。姜汁撞奶，早上来一碗，清新香甜，驱寒保暖，营养丰富。姜和奶的完美搭配，营养价值赛过吃5个鸡蛋，8个苹果！这道早餐做的人能体验到烹饪的乐趣，吃的人心旷神怡，早餐快做一次吧！

姜汁撞奶

By 真馜花

配料：

姜 80克、姜汁 50克、牛奶 600克、冰糖 50克、桂花茶 适量

烹饪步骤：

1.姜去皮

2.用个小筛网放在碗上，用磨研器磨成姜蓉，再挤出姜汁。

3.再将姜汁过滤一次，才发现原来姜也有淀粉

4.牛奶倒入锅里，加入冰糖，煮至微沸后熄火

5.将姜汁再次搅拌均匀，因为有淀粉沉淀，平分到4个小碗里，碗大概容量是160ml

6.奶晾凉至80度左右

7.用勺子再将每个碗的姜汁搅匀，将奶冲入装有姜汁的碗里

8.成品

9.成品

10.成品

烹饪小贴士：

1、生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

2、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

3、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

4、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

你学会姜汁撞奶的做法了吗？

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