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2021.03.05
看似平平无奇的香椿因为卖到一百多块钱一斤冲上热搜。这么“金贵”的蔬菜在广东又是什么行情呢?
消费者:没吃过,你现在说我才知道。
蔬菜摊主:外地人买得多。
蔬菜摊主:因为香椿偏少,一年也就只有一个月有,之后香椿变老,就没什么人吃了。
消费者:北方春天来的时候它是第一支芽,凉拌或者炒鸡蛋都可以。
广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师 刘佳:含有大量的胡萝卜素,对明目效果非常好。香椿是光敏性食物,有慢性疾病、眼疾、皮肤病的一些患者不建议吃香椿。
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