大家还记得去年这个时候和小朋友们坐着木桶采菱的样子吗~
吃着自己采的菱角
新鲜菱角模样是极俊俏的，边角上翘，像牛角，像海豚，可爱又喜庆
菱角可以生吃，香甜可口~有点像荸荠~
灰白的果肉绵软粉糯，带着清甜，是河流的味道
然而许多人吃过菱角，却从没见过她在河中，在绿叶下的模样
它既不长在树上，也不长在地里，而是水生的。菱角如何长出来的想必也是童年众多的未解之谜其中之一吧。
其实，菱角是一种一年生的水生草本植物，叶子呈圆形，根生长在水底泥里，茎细长，开白花，体积较小，会随着阳光转动，就像是向日葵一样。果实生在叶下，每年夏秋期间收获。
菱角花
菱角是三角形的，有硬壳，去壳食用，性凉味甘。
菱角长在叶下
菱角的产地以江浙为主，山东、河北、北京、天津等地的湿地也有出产。浙江嘉兴的南湖菱因为无尖角而闻名。江苏以江阴产的野菱最好，其次是溧阳红菱，适宜生吃。另外像江阴青旸菱、陆桥凹菱等也很有名。
看了这么多，是不是也嘴馋，无锡有些地方可以采菱角哦~
采菱地（一）
在滨湖区蠡园开发区环太湖公路附近
最近都有采菱人划着菱桶穿梭采菱的美景
采菱地（二）
无锡市锡山区厚桥谢埭荡俊杨农场
（东三头绿色无公害蔬菜基地）
这里的红菱很多哦~生吃非常甜
采菱地（三）
无锡惠山四角菱久负盛名，而 “孙巷上四角菱”尤其拔尖，一只只煮熟后呈金黄色，饱鼓鼓，胖笃笃，长着两大两小四只尖头的菱角，人见人爱。
采菱地（四）
宜兴出产一种乌菱，通身发黑，厚重的壳上有着尖角，高高翘起，采的时候要小心被戳伤手指，砍去其角，剥掉外壳露出粉嫩的肌肤，莹白如玉，口感清甜，水灵通透。
采菱地（五）
无锡田园东方是生态的，以对大地的尊重，打造人类与空气、水、地质环境循环共生的生态圈，位于无锡阳山镇新河路与桃源东路交叉口。
提起菱角，让人不禁想起刘禹锡的《采菱行》
白马湖平秋日光，紫菱如锦彩鸾翔。
荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。
争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。
菱角作为富含淀粉的食物，用途多样。
可以充当粮食。菱角曾在周代作为祭祀之物。由于菱角肉厚味美，古时候人们多用它代替粮食。微山县也有用菱角作为原料酿制的低度菱香酒。
菱角的吃法
嫩菱生吃
生食菱角会品尝到爽脆的清甜，味道自然清新，带有一点点微涩，如夏日的一阵微风。
煮老菱角
煮熟的菱角剥开来要费一番功夫，菱肉更加鲜甜。
菱角烧肉
这里菱角的作用和栗子差不多，菱角也是肉类的最佳拍档，八九月份用它入汤、入菜可以补脾胃，健力益气。
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