宫廷药膳养生粥42款
1.杏仁酸梅粥
2.百部杏仁粥
配方：
杏仁10克、酸梅6克、粳（JING一声）米60克、冰糖15克、水适量。
做法：
1.将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、酸梅洗净、冰糖打碎；
2.将杏仁、酸梅、粳米同放锅内、加入水、置武火上烧沸；
3.再用文火煮35分钟、加入冰糖碎
。
功效：润肺止咳、适用于阵咳、夜间尤甚、流涕等症。
配方：
百部、杏仁各10克、粳米60克、冰糖15克、水适量。
做法：
1.将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、百部洗净、冰糖打碎；
2.将杏仁、百部、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸；
3.再用文火煮35分钟、加入冰糖碎。
功效：清肺热、止咳嗽。
3.川贝百部粥
4.川贝蒜粥
配方：
百部10克、川贝、杏仁各6克、粳米60克、冰糖15克、水适量。
做法：
1.将杏仁、百部、川贝、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸；
2.再用文火煮35分钟、加入冰糖碎。
功效：清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、多汗、流涕等症。
配方：
紫独头蒜20克、川贝6克、粳米60克、冰糖15克、水适量。
做法：
1.蒜去皮、洗净、切片、川贝研粉、粳米淘洗干净、冰糖打碎；
2.将蒜、川贝、粳米同放入瓦锅内、加入水、置武火上烧沸；
3.再用武火煮35分钟、加入冰糖碎。
功效：清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、痰多、痉挛等症。
5.首乌甘草粥
6.鹌鹑山药粳米粥
配料：
何首乌10克、甘草6克、粳米60克、冰糖15克、水适量。
做法：
1.将何首乌用黑豆煮熟、切薄片、甘草洗净、润透、切片、冰糖打碎；
2.将甘草、何首乌、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎。
功效：补肝肾、止咳嗽、适用于肝肾虚损、阵咳、流鼻涕等。
配方：
山药粉10克、鹌鹑1只、粳米30克。
做法：
1.粳米洗干净、用水浸约2小时、鹌鹑去皮去内脏、洗净切成大块、不用加腌料，为防油碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛放；
2.将粳米、山药粉连水一起放入锅内、武火烧沸、加入装有鹌鹑的袋、烧开后改用中火煲约45分钟。
功效：健脾开胃、补益脾胃、强壮身体。
7.牛奶麦片粥
8.山药瑶柱猪红粥
配方：
麦片100克、黄油10克、牛奶30毫升、砂糖100克、盐适量。
做法：
1.放麦片入锅内、加250克水泡30分钟；
2.用武火烧开麦片过后放入牛奶；
3.再煮10秒钟、下砂糖、黄油、煮20分钟、置麦片熟透。
功效：补益脾胃、强壮身体。
配方：
瑶柱25克、山药15克、猪血、腐竹各100克、粳米250克、胡椒粉2克、葱6克、酱油适量。
做法：
1.猪血切块、放入水中浸泡过、山药浸润切片、粳米洗净；
2.将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中、加水适量煮50分钟；
3.放入猪血、袋郭再煮开时加胡椒粉、葱、酱油、调味。
功效：补益脾胃、强壮身体、补充营养、避免贫血症。
9.陈皮牛肉粳米粥
10.桃笋粥
配方：
陈皮适量、粳米100克、牛肉200克、盐、淀粉各3克、糖、葱、酱油各4克、植物油15克。
做法：
1.粳米洗净、放入锅内、加800毫升水、置武火上烧沸后下米和陈皮同煮；
2.将牛肉洗净切碎、剁烂、并用淀粉、油酱油调匀；
3.粥煮25分钟、将牛肉糊下锅、待
再煮开时、调入盐、糖、葱即可。
功效：补脾胃、益气血、强筋骨等、可增强免疫力、
配料：
核桃仁30克、枸杞20克、玉米笋50克、粳米200克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精2克、植物油35毫升。
做法：
1.将桃仁炸香；
2.热锅放油、六成热时放入葱姜爆香、加入粳米、玉米笋、枸杞、核桃仁翻炒后、加入水适量、用武火烧沸；
3.改用文火熬40分钟、加入鸡精、盐调味即可。
功效：健脑、益智、降血压、食用于脑力衰退、记忆力减退等。
11.党参茯苓粥
12.薏米杏仁粥
配方：
党参17克、白茯苓16克、粳米100克、姜4克。
做法：
1.先将党参、姜洗净、切为薄片、把茯苓捣碎、浸泡半小时；
2.将党参、姜、茯苓放入砂锅中、加入水、共煮30分钟、取药汁、将药汁与粳米同煮成粥。
功效：补齐养胃、减肥。
配方：
薏米30克、杏仁10克、粳米100克。
做法：
1.将薏米洗净、杏仁洗净、粳米洗净；
2.将粳米、薏米、杏仁放入锅内、用武火烧沸后、再改用文火煮40分钟。
功效：健脾渗湿、润肺减肥。
13.海马虾仁粥
14.橘饼粳米粥
配料：
海马20克、虾仁50克、粳米250克、姜、蒜各5克、盐4克。
做法：
海马用料酒浸泡、姜切粒、蒜切片。
功效：补肾壮阳、生津止渴。
配料：
橘饼末10克、粳米50克。
做法：
1.先将粳米洗净、放入锅中煮粥；
2.煮至半熟后放入橘饼末同煮至熟。
功效：健脾理气、减肥。
15.党参红枣糯米粥
16.茯神百合玉米粥
配方：
党参10克、红枣4颗、糯米60克、冰糖20克。
做法：
1.将党参用米炒、红枣去皮、核、糯米淘洗干净、冰糖打碎；
2.将党参、红枣、糯米同放炖锅内、加水350毫升、置武火上烧沸；
3.再用文火煮35分钟、加入冰糖碎即可。
功效：健脾益气、养血安神、适用于中气不足、体倦无力、食少便溏、心悸失眠等。
配方：
茯神15克、朱砂适量、百合20克、玉米粉60克、冰糖适量。
做法：
1.将茯神用朱砂拌匀、百合用水浸泡一夜，玉米粉去杂质、冰糖打碎
；
2.将茯神、百合放入锅内、加水350毫升、置武火上烧沸、文火煮20分钟；
3.再把玉米粉徐徐倒入、边搅边倒、搅匀、煮熟、加入冰糖即可。
功效：补心安神、降血脂、适用于心神不安、精神分裂、高血脂、高血压、膀胱结石等。
17.茯神荞麦粥
18.茯神红枣小米粥
配方：
茯神15克、朱砂适量、荞麦60克、冰糖适量。
做法：
1.茯神用朱砂拌匀、荞麦研粉、过筛、冰糖碎；
2.茯神放锅内、加水350毫升、置武火上烧沸、徐徐将荞麦粉倒入、边到边搅、煮熟、加冰糖即可。
功效：宁心安神、清热解毒、适用于心神不安及失眠、精神分裂症、肠胃积热、自汗、偏头痛等。
配方：
茯神20克、红枣6颗、小米120克、冰糖30克。
做法：
1.将茯神去木、切碎、红枣去皮、核、小米淘洗干净、冰糖打碎；
2.将茯神、红枣、小米同放锅内、加水300毫升、置武火上烧沸；
3.再用文火煮25分钟、停火、取出药代、加入冰糖碎。
功效：宁心安神、滋补气血、适用于气血两亏及失眠、心悸、多梦等。
19.二茯粥
20.桂圆红枣莲米粥
配料：
茯苓、茯神各10克、粳米250克。
功效：补脑、健脾、宁心、安神、用于神经衰弱、小便不利、眩晕健忘等症。
配料：
桂圆20克、红枣6颗、莲米30克、粳米150克、莲米先煮熟待用。
功效：益心神、补气血。
21.山药芝麻粥
22.山药茯苓粥
配料：
山药、黑芝麻20克、粳米150克、白糖25克。
功效：补脑、润肠、补脾。
配料：
茯苓、山药各20克、粳米150克、白糖25克。
功效：健脾、除湿、安神。
23.陈皮瘦肉粥
24.僵蚕全粥虫
配料：
陈皮6克、粳米250克、猪瘦肉50克
功效：燥湿化积、降逆止呕、用于周期性麻痹症、脘腹涨满。
配方：
僵蚕10克、全虫6克、粳米250克。
功效：治血祛瘀、祛风止痛、用于三叉神经痛及下颚疼痛者食用。
25.鸡血藤粥
26.桃仁红花粥
配方：
鸡血藤15克、红花6克、粳米250克。
功效：活血通经、消肿止痛、用于坐骨神经痛、有瘀斑患者食用。
配料：
桃仁10克、红花6克、核桃20克、红枣6颗、粳米250克。
功效：活血通络、消肿止痛。
27.红丹粥
28.芎菊粥
配料：
红花6克、丹参10克、粳米250克。
功效：活血化瘀、镇静止痛、用于肋间神经痛血淤型患者。
配料：
川芎10克、菊花6克、粳米250克、
煮40分钟即可。
功效：疏风清热、活血行气、用于面神经炎患者
29.干姜羊肉粥
30.茯苓红花粥
配料：
干姜10克、羊肉50克、粳米250克、盐3克。
做法：
干姜切丝、羊肉切丝、煮45分钟即可。
功效：温中逐寒、回阳通脉、用于面神经炎风寒型患者。
配料：茯苓10克、红花6克、粳米250克。
做法：茯苓烘干打粉、红花洗净。
功效：行气健脾、利水渗湿、用于多发性神经炎患者。
31.鳖甲天麻粥
32.薏米粥
配料：鳖甲、天麻各20克、粳米250克。
功效：平肝熄风、祛风定惊、用于震颤麻痹症患者。
配料：薏米30克、粳米100克、白糖10克。
功效：清热、解读、除湿、利尿、对热毒夹湿型患者食用尤佳。
33.生地黄粥
34.苋菜粥
配料：
生地黄20克、粳米100克、白糖30克。
功效：清热凉血、养阴生津、适用于热毒夹湿型患者食用、风盛血燥型患者食用尤佳。
配料：
苋菜100克、粳米100克。
功效：清热解毒、消炎止痒、对接触性皮炎患者尤佳。
35.莲藕百合粥
36.马齿苋薏米粥
配料：
百合30克、莲藕250克、粳米100克、白糖30克
做法：莲藕切片。
功效：清热解毒、利尿消肿、湿疹患者尤佳。
配料：
薏米100克、鲜马齿苋150克、白糖30克。
功效：利湿消肿、祛瘀止痒、湿疹患者尤佳。
37.白糖赤小豆粥
38.绿豆薏米粥
配料：
赤小豆60克、粳米100克、白糖30克。
功效：清热解毒、利水消肿、对湿疹患者尤佳。
配料：
薏米30克、绿豆60克、粳米100克、白糖30克。
功效：清热利湿、消肿止痒、湿疹患者尤佳。
39.紫苏红糖粥
40.杜仲白芷红花粥
配料：
紫苏9克、粳米100克、红糖30克。
做法：文火煮30分钟即可。
功效：疏风散寒、止痒、对风寒外袭型荨麻疹尤佳。
配料：
杜仲10克、白芷20克、红花6克、粳米250克。
做法：杜仲、白芷打粉。
功效：活血通经、消肿止痛。
41.茯苓粟米粥
42.桂圆莲子红枣糯米粥
配方：
茯苓30克、粟米120克、冰糖适量。
做法：
1.茯苓研粉、姜粟米放入锅内、加水600毫升、置武火上烧沸；
2.再用文火煮30分钟、加入茯苓粉、冰糖即可。
功效：滋养肾气、宁心安神、适用于胃虚失眠、精神分裂、妇女黄白带等。
配料：
桂圆肉10克、莲子20克、红枣3颗、糯米60克、冰糖适量。
做法：
莲子去心、桂圆肉去杂质、红枣去皮、核。
功效：养血益心、定神宁志、适用于心阴亏损之心悸、失眠、健忘、少气等。
