昨晚去沃尔玛买到了牛腩、包心菜……今天在家做锅罗宋汤犒劳自己。
1、 牛肉切块，冷水入锅焯一下去掉浮沫
2、 再取一锅热水加入牛肉，并加入香叶和姜片和料酒，将牛肉清炖，为的是要一锅清汤，大概要炖煮2个小时
3、 用到的其他原料有 番茄2个、胡萝卜1根、洋葱半个、圆白菜1/4个、土豆1个、番茄酱、胡椒粉、蒜和姜少许
4、 番茄要用刀划开
5、 形成一个十字刀口
6、 用开水烫一下
7、 这样很容易的将分切的皮去掉，切小丁备用
8、 土豆、洋白菜、胡萝卜切块，洋葱切丝备用
9、 普通面粉3勺
10、 将面粉放到炒锅里，小火不停的翻炒，直到微黄为止，装盘备用
11、 取一个干净的锅，加入一小块黄油
12、 加入番茄丁煸炒
13、 牛肉炖到8成熟的时候，加入土豆块，使土豆成熟
14、 番茄丁中加入胡萝卜洋葱煸炒
15、 加入番茄酱2勺
16、 加入刚才煮牛肉的清汤，将加入的材料炖煮
17、原料基本成熟后，加入炖熟的牛肉
18、 加入圆白菜（容易成熟）
19、 加入盐调味
20、 加入刚才炒好的面粉，面粉要用水稀释一下，否则面容易有疙瘩
21、 最后加入胡椒粉
22、 胡椒粉加入后，搅拌均匀
23、 出锅啦
买根法式面包，切一盘俄式香肠，来点酸黄瓜，沏一壶立顿红茶，再放一曲柴可夫斯基的天鹅湖……
这顿饭吃得多么有情调？！
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