萌萌小兔子
食材 INGREDIENTS
\ 主料 /
虾仁 适量
西兰花 半颗
玉米粒 1小碗
番茄 2个
洋葱 1/3
生姜 1小块
大蒜 3瓣
米饭 适量
\ 调料 /
好侍咖喱 辣味 3块
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
橄榄油 2~3滴
食用油适量
做法 COOKING
步骤一
西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，
番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；
步骤二
锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；
步骤三
下番茄丁煸炒；
步骤四
放入好侍咖喱炒匀；
步骤五
加水大火煮开后转小火慢煮；
步骤六
放入虾仁、玉米粒煮匀；
步骤七
最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。
因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；
步骤八
手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；
步骤九
分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；
步骤十
接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；
步骤 十 一
最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。
烹饪小提示
1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；
2、放少许糖可以提味哦。
文/摄影 蕾拉有些天不见啦，亲们！最近生活有点乱，所以总是更新不动的样子，也没有做出什么比较有意思的专题。很久了，做这个微信号，对我来说一直是一件很重要的事情。可惜近期确实有些怠慢，通常我会给近期最重要的三件事记在本子上。不过这些天不记了，因为我近期的主题就是：一、搬家；二、搬家；三、当然还是搬家。好累啊，因为我的东西总是越来越多。不过，收拾的时候，思绪杂乱，也有点感慨。觉得搬家也是种奇妙的体验，尤其对我这种独立又喜欢宅居的人，感觉搬家让人生的阶段变得更清晰起来。想想是的，第一次搬家，我刚刚独立；第二次搬家，我遇到了世界上我最喜欢也最喜欢我的人；第三次搬家，我放弃了之前的工作，决定做自己喜欢的事情。这样想来，如果我一直住在一个屋子里，好像这些重要的阶段不会这么的清晰。所以，我开始不自觉的憧憬起这次搬家，想这一次又会到一个怎样的阶段呢？这算是疲惫之中的一种安慰吧。哎，憧憬归憧憬，可还是好累啊。一旦累，就会影响状态。你们是这样吗？我是这样的。说好了给一个咖喱品牌拍些咖喱饭团的食谱。想起以前给老公做过很多卡通便当，感觉应该是手到擒来。哇~~~~结果可能太不在状态了。做的超不满意，捏了一堆小熊猫，一个比一个难看。然后难看的我就边做边吃，还没做完，我都快吃饱了。最后剩下这几只勉强能看的，就凑成一盘了。仔细看看，觉得好像是群生气的熊猫仔！你们喜欢吗？呵呵。吃起来还是很美味的哦。如果亲们不那么计较的话，这个咖喱饭团食谱就收了吧。对了，虽然它们看起来很生气的样子。我还是决定给这个菜谱起名叫：熊猫乐园。
FOOD & COOK
本期分享咖喱饭团食谱之
熊猫乐园
食材 INGREDIENTS
\ 主料 /
鸡小胸肉 适量
土豆 1个
洋葱半个
胡萝卜 1根
西兰花 半个
生姜 1小块
大蒜 4瓣
\ 调料 /
盐少许
好侍咖喱 辣味 3块
椰浆 适量
橄榄油 2~3滴
食用油 适量
做法 COOKING
步骤一
姜蒜切末，土豆、洋葱、胡萝卜、
鸡胸肉切丁，西兰花切小朵洗净备用；
步骤二
锅中入油烧热，放姜蒜末，洋葱丁炒香；
步骤三 放入三块好侍咖喱，
用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转，咖喱块很快就化了；
步骤四 待咖喱炒匀后，倒入适量椰浆润锅；
步骤五
加入适量水煮开，放入土豆、胡萝卜、 鸡肉大火烧开，转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软；
步骤六 最后放入洗净的西兰花，煮至及兰花断生后，
加少许盐调味关火；
步骤七
两只手带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开，
这样就很容易将饭团定型，也不会有米饭粘在手套上；
步骤八 在搓的圆圆的饭团上，用紫菜剪出眼睛和鼻子；
步骤九 再贴上耳朵和手脚就可以了；
步骤十
咖喱盛入盘中，将熊猫饭团放入咖喱中就完成了。
烹饪小提示
1、咖喱的辣度和蔬菜的种类可根据个人喜好选择；
2、做饭团时，一次性手套上涂点橄榄油，更易给饭团造型。
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