拔丝红薯

红薯它又名番薯，因果实长在地里面，北方人也称它为地瓜。红薯的蛋白质含量高可补充大米和白面里的营养缺失。红薯有很多种做法焗红薯，烤红薯，红薯汤还可以做成红薯饼等。今天给大家介绍的是拔丝红薯的做法。

食材：红薯，白糖

做法：

1）、红薯洗净去皮

2）、把红薯切成小块，沥干水分备用

3）、锅洗净放入调和油烧到六成熟，倒入红薯炸到变色，捞出沥干油

4）、锅内留下刚才炸的油，倒入少许白糖调中火炒，慢慢调小火炒成糖浆

5）、把刚才炸好的红薯倒入锅里，快速地翻炒，让糖浆均匀的包裹住红薯即可