揉面团的秘诀，只需一个小窍门，保证奶味飘香十条街！

【泡饼】

做法：

1.奶粉一份玉米面两份面粉三份！用水搅成面穗，用手揉成面团，妈妈教的要三光哦！就是面光、盆光、手光哦！

2.面团醒发后，揉成长条切成剂子，擀成厚饼，糖加白面，用饼包上按成饼、擀成圆形。

3.锅里加油、油温六成热加入饼，炸成鼓起来了，两面金黄就OK啦！

【韭菜鸡蛋】

做法：

1.韭菜洗净切小段，鸡蛋打散加入韭菜段盐拌匀备用。

2.油热了加入煎至两面金黄煎熟就OK啦！

千层花卷做起来其实很简单。

发酵粉兑上温水搅拌均匀分次倒入盛有面粉的容器中进行搅拌，和匀揉成光滑的面团。

将和好的面团盖上纱布放到炉子一旁醒发，这样会发的快些。

发好的面团会膨胀很多，有很多小蜂窝。要放到案板上再一次反复揉，揉成光滑的面团。然后将光滑面团用擀面杖擀成薄薄的大饼。

大饼上刷上一层油，（防止粘黏，蒸出来的花卷更香，更滑）撒上葱花和盐。从一段卷起，熊孩子说卷成木棒的形状。

将卷好的木棒切成一个一个的小剂子。

两个叠放在一起从不同方向卷一下。

开火，坐锅，加水，蒸笼上摆好做好的花卷

待水开后也就是锅蒸15分钟热腾腾的千层花卷可以享用了。