《干酪肉末茄》

小时候家里爷爷奶奶都会自己种菜，感觉他们特别厉害，中出一片一片的菜，自己却花都养不好。记得家里有种茄子，为数不多的紫色蔬菜，特别喜欢，家里都是那种长长的，特别好吃，也是长大了才知道有那种圆的茄子，但是还是从来不买。

小时候爷爷就对我们说茄子是清热解暑的，而且还抗胃癌抗衰老，那时候懵懵懂懂的。

红烧茄子、鱼香茄子、肉沫茄子这些都是我的最爱，但是最近发现了一道不一样的茄子。是比较西式的，但是那味道口感都是特别好吃的，现在很多人都喜欢西餐，不妨可以试试这道菜。

准备材料：

茄子。猪肉沫。洋葱。糖。

酱油。大蒜。胡椒粉。盐。

面粉。干酪。圣女果。

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先将茄子竖着对半切，然后把里面的肉挖出来。

将挖出来的茄子肉切碎，再把猪肉沫、洋葱、糖、酱油、大蒜和胡椒粉

都倒进去，用手揉在一起。

在茄子皮里均匀地撒入盐和面粉。

接着把刚刚要好的馅平铺进去。

然后在表面撒上干酪和圣女果，搭配圣女果眼神更好看。

最后进入烤箱中大火（220度）烤20分钟左右即可。

拿出后切开大家一起分享，不说了，我要去抢食了。