草莓戚风蛋糕

如果有人送你这样的一束草莓花，是不是很难拒绝~~看得有没有少女心都爆棚了呢？

刚好今天是3月7日女生节，那滋滋就做一款充满浓郁少女气息的蛋糕——草莓戚风蛋糕！

<食材>

鸡蛋3个、草莓、芒果、淡奶油、牛奶35g、

糖粉80g、食用油30g、低筋面粉55g、

玉米淀粉15g、泡打粉5g、盐2g。

<做法>

首先将牛奶、1/2的糖粉、食用油倒入碗中拌匀；

倒入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐，拌匀；

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，倒入蛋黄，拌匀；

打发蛋清，一边打蛋清，一边分3次倒入剩余的糖粉；

将打发好的蛋清分2次倒入拌好的胚料中，拌匀；

倒入磨具中，震2下，把气泡震出来，然后放入160度的烤箱烤30分钟；

烤好后，将蛋糕冷却，切成3份；

打发淡奶油，然后装入裱花袋中，挤在蛋糕上，并用刀抹平；

蛋糕中间铺上芒果丁，在上面挤一点奶油抹平后，沿边缘再挤一圈奶油，放上一层蛋糕；

奶油外圈镶嵌草莓和芒果，以此类推叠两层；

在最上面的蛋糕上，抹上一层厚厚的奶油，放上草莓，按照自己的喜好，装饰蛋糕；

一个可爱又可口的草莓戚风蛋糕就完成了~~

看着是不是很想来一口？

松软的蛋糕和入口即化的奶油，包裹着新鲜的草莓和芒果，酸酸甜甜的味道，每吃一口都能感觉少女心获得了极大的满足！

1

蛋糕切片

2

挤上鲜奶油

3

加入切片的草莓

4

叠上另一片蛋糕

5

再裱上一层鲜奶油