鹌鹑蛋

俗话说，要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

鹌鹑蛋无疑是蛋中营养价值较高的一种。因此，总有热心网友将鹌鹑蛋与鸡蛋做比较，撕逼大战时常在网上战个不停。

一个自封为蛋中的战斗机，一个觉得你个小不点能有什么用？

（这样一盘煎蛋，是不是立马勾起你吃早饭的食欲）

其实啊，鹌鹑蛋的营养价值确实比鸡蛋高啦。鹌鹑蛋，能健脑益智延缓衰老治疗胃炎预防贫血美容护肤缓解压力等等等等。（能想像我一口气读完的样子么）

（鹌鹑蛋版沙拉是不是比鸡蛋更诱人？）

同样和蛋有关的料理，配上鹌鹑蛋以后是不是又一种完全不同的画风？滋滋悄悄告诉你，口感也是立马更上一层呢！

（吃鱼子酱配鹌鹑，口感好的不要不要的！）

那鹌鹑蛋除了以上这些吃法，还能怎么吃呢？今天滋滋就给大家来一份脆香鹌鹑蛋，让你吃得停不下来。

<食材>

原料：鹌鹑蛋、鸡蛋液、面包糠

配料：孜然、盐、番茄酱

<做法>

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟；

煮熟后捞出浸泡在冷水后，剥去蛋壳；

在蛋液中加入盐；

剥好的鹌鹑蛋裹上蛋液；

再将鹌鹑蛋裹满孜然

再将裹满孜然的鹌鹑蛋快速裹上一层蛋液，

不要浸泡过久防止孜然脱落；

放入面包屑中，裹上面包屑；

锅中倒油，将鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

捞出装盘撒上葱丝，就完成啦。

炸得香脆的外皮，咬一口稍有嚼劲，再加上自己喜欢的酱料，口感略带弹性。一口一个都不会过瘾。

消灭了一盘好像都没吃够哎......