大吉大利，今晚吃鸡！

今天给大家介绍另外一种吃法

口水鸡

听着名字貌似有点儿不雅

而“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称

说的就是口水鸡

之所以会取这个名

是因为这道菜里多花椒

吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水

懒人版口水鸡

- 食材 -

鸡腿

熟花生碎、熟白芝麻

姜片、料酒、麻油

香醋、蒜蓉、小葱

小米椒、白砂糖

老干妈辣三丁

- 做法 -

- 1-

锅中放入清水

鸡全腿1个

再放入葱结、姜片、料酒30ml

- 2 -

大火煮10分钟

关火焖8分钟

鸡腿煮熟后捞出

冰水浸泡冷却

- 3 -

捞出沥干

斩块装盘

- 4 -

调汁

老干妈辣三丁30g

麻油5g、生抽30ml

料酒15ml、香醋15ml

白砂糖10g、小米椒5g

熟白芝麻15g、熟花生碎10g

蒜蓉10g，花椒适量

搅拌均匀

- 5 -

鸡肉淋上酱汁

做好啦

开吃

（以上部分图文来源于网络）

这可能是我见过最简单鸡肉做法

简单5个步骤零失败

如果觉得调汁太过复杂

可以根据自己的喜好自行调汁

喜欢吃这道菜吗