手脚冰凉寒气重，用一碗粥开始补补！

一到冬天

许多女生体温正常

但就是手脚冰冷

这和铁的摄入量不足有莫大的关系

而缺铁的人由于血红素较少

影响了血液的携氧能力

导致机体能量代谢发生障碍

人体会因产生的热量不足而感到异常寒冷

那么，重点来了吸收率较高

而植物性食物

如黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁也较高

但铁的吸收率较低，多在10%以下

因此，补铁还得多吃肉啊！！

容易怕冷的女生可适当多摄入一些含铁丰富的食物

如畜禽肉类、鱼类、动物全血及肝脏等

除此之外

应适当增加红枣、山药、木耳、山楂等

具有益气、养血、活血的食物的摄入量

今天介绍一道皮蛋瘦肉粥

给这个冬天暖暖

皮蛋瘦肉粥

食材

里脊肉、盐、料酒、黑胡椒

淀粉、油、生姜、香油、葱花

做法

1

里脊肉碎块加适量盐

黑胡椒和料酒拌匀

放少许水淀粉至略粘稠

入冷藏室放置15分钟

2

将腌制好的肉放入开水锅中煮至肉变白

捞出备用

3

米淘净后浸泡半小时

米和水1：10，锅中先烧开水

下米，可加一勺油（更香）

大火煮沸后，中火煮至水呈米浆色

再小火煮至粘稠

4

倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋

加适量盐搅拌，煮5-6分钟

5

出锅前加一勺香油，撒葱花

白粥和流油的咸蛋黄是绝配

一碗热粥，照顾好自己