蒜蓉扇贝怎么做才能像饭店大厨做的一样香呢

第一步：扇贝先干净，用勺子柄敲开，冲掉内脏以备待用

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第二步：大量的蒜末切好

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第三步:锅中放油烧热以后，下入蒜末炒香，倒入酱油，生抽，鸡精，耗油炒香（不放盐）待用

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第四步：把提前泡好的粉丝搓成团放在扇贝上面，上面再浇上炒好的蒜蓉，上锅蒸20分钟

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第五步：出锅以后淋点豆鼓油，再淋点熟油（加热过的食用油），撒上葱花，红色小米辣即可装盘开吃