金黄的颜色,美好的寓意,香甜可口,也是解酒小菜哦。外脆内软的拔丝苹果,端上桌来,家人连称漂亮,宝宝也超级喜欢,一会儿就被吃光啦。
主料:
苹果500克、白糖200克
配料:芝麻、吉士粉、生粉、色拉油
做法
1、先把苹果切成小块,放入盆中待用。
2、把盆中的苹果加入少许水 搅拌均匀。
3、抓入吉士粉 把苹果抓匀,抓匀以后加入2勺生粉。
4、锅内放入适量油,烧至6成热,下入苹果。
5、大火炸至表面金黄,定型后捞出
6、锅内放少许底油,放入一大勺白糖,小火把白糖熬成糖浆。
7、白糖炒化,微微变黄 倒入苹果。
8、倒入苹果后 翻炒均匀就可以出锅了。
小编贴士:
1、炒糖浆的时候要小火把握火候,变黄了就可以下入苹果 别炒糊了。
2、苹果要多包裹一点淀粉。
3、做好拔丝苹果 最好弄一碗凉水。
联系客服