今天给大家带来一道“蛋炒饭”的做法，非常简单

每个家庭都会有剩饭，把剩饭丢掉又可惜，很多人都会做炒饭，小编也是这样的，因为家里人少，电饭锅又大，每次都会剩下一点饭，家里人都很喜欢吃炒饭，经常做各种各样的炒饭，但是小编最喜欢吃的还是蛋炒饭，比较经典，简单好做

食材

主料

剩米饭1盘、香葱10克、鸡蛋2个、

配料

食用油10毫升、生抽5毫升、猪油5克、盐5克、五香粉5克

做法

1、香葱洗净，去掉跟，切成葱花装盘备用。

2、2个鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清分开装。

3、把鸡蛋黄搅拌一下。

4、锅中倒入少许油，油温5成热的时候下入剩米饭，炒均匀。

5、米饭炒碎后，把搅拌好的鸡蛋倒入米饭上面。

6、锅中加入1勺盐，把鸡蛋炒碎，炒至米饭颗粒分明。

7、鸡蛋炒熟后，把锅中的米饭装盘备用。

8、来一勺猪油放入锅中，铺均匀，开小火，在放入刚才炒的米饭，翻炒均匀。

9、来半勺五香粉，2勺酱油，翻炒至金黄色。

10、炒至金黄色后，撒点葱花，稍微翻几下就可以出锅了。

11、装盘就可以食用了，这样的蛋炒饭您会做吗欢迎大家来评论。

小编贴士

1、炒米饭一定要用隔夜的米饭，这样的米饭才能炒出来一粒一粒的。

2、酱油可以多放一些这样比较好吃，切记酱油多放了盐要少放。

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