当酒酿遇见鸭子！

无论在寒冷的冬夜，

还是在春暖花开的季节，

亦或炎炎夏日，

来一碗甜甜糯糯的酒酿圆子

都不失为一件幸福的美事~

除了酒酿圆子，

滋滋还吃过酒酿蛋花，

据说特别滋补。

那酒酿清蒸鸭子你们吃过么？

滋滋可是从来没吃过呢！

酒酿清蒸鸭子的完整做法！

快来看看这道从红楼梦中走出来的美食，

是怎样做出来的吧~

食材

鸭肉、葱姜、盐、

酒酿、枸杞

制作

1.鸭子切块，选用肥瘦均匀的鸭块，放入盐腌制。

2.蒸箱预热20分钟。

3.葱姜切丝，备用。

4.把酒酿均匀铺在盘底。

5.把鸭肉铺在酒酿上。

6.再把剩下的酒酿浇在鸭子上，让酒酿和鸭子的碰撞更紧密~

7.放入蒸箱前的最后一步准备工作：把葱姜等配料放在鸭肉上，用保鲜膜包住，打几个小孔。

8.把酒酿鸭肉放入蒸箱~

9.从蒸箱里面拿出来，当当当，大功告成！鸭肉里的油脂被蒸出来，融入到了酒酿里，味道美滋滋！