今天给大家带来一道“江米条”的做法，非常简单

记得上小学时，奶奶经常给我买江米条，在过年的时候家中必备，现在超市和街上很少有卖的了，每次看见了都会买一些，现在奶奶不在了，偶尔吃一次江米条真的是陷入到无限回忆中，儿时的记忆都在脑海中浮现，那甜甜的味道，感觉就回到了童年

食材

主料：

糯米粉150克、白糖、30克、麦芽糖50克

配料：

清水150克

做法

1、锅中加入100克清水、50克麦芽糖，小火加热，糖水开锅即可关火。

2、开锅后加入100克糯米粉，搅拌均匀成团备用。

3、糯米团搅拌均匀后，在倒入30克的面粉一起搅拌。

4、倒入面板上面，用手把糯米粉和面粉揉圆。

5、将面团擀至1厘米的厚度。

6、将擀好的面片切成厘米宽的面条，在用手搓成圆形，将圆形的面条在切成5厘米的小段。

7、锅中加入油，烧至3成热时下入擀好的面，小火慢炸。

8、江米条炸至金黄色捞出。

9、锅中倒入30克清水，白糖20克、小火加热，炒至糖变色冒泡。

10、锅中糖变色后，加入炸好的面，翻炒均匀，在加30克的糖，让糖霜均匀的挂在江米条上。

11、在翻炒一下就可以出锅了这道美味的江米条就做好了。

1、切面团的时候尽量切的均匀一些。

2、炸江米条的时候一定要用小火慢慢炸，切不可着急大火。

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