今天给大家带来一道“牛轧糖”的做法,非常简单
过年小孩子都喜欢吃糖,往年都是在外面买的糖,今年小编就在家自己给孩子做牛轧糖,在买一些糖纸好好包装一下 送给亲人也是不错的选择,做牛轧糖主要是要掌握火候,使用坚果不同 味道也会不同,可以放点水果在里面,如果孩子还小,就不要放太多糖
主料:
洛杉矶棉花糖、花生、奶粉、黄油
1、炒锅中放入60克黄油,小火煮开。
2、黄油熬开后,下入300克的棉花糖,小火搅拌,使棉花糖受热均匀。
3、棉花糖溶化后关火,放入200克奶粉 搅拌均匀。
4、锅中棉花糖搅匀后 马上倒入300克熟花生米,同样快速搅匀。
5、关火,等牛轧糖冷却后装入平板上面 一定要平整,用擀面杖擀平,之后放3个小时左右 等牛轧糖变硬就可以取出来了。
6、3个小时候把冷却的牛轧糖拿出来切条,在切成小块就完成了。
自己做的牛轧糖奶味浓厚,干净卫生,网上有专门的牛轧糖磨具和糖纸购买,包上糖纸送给亲朋好友,弄弄的一份亲情。
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