三丝炒河粉，深夜大排档人人都吃过的经典宵夜

食材：

猪里脊肉、河粉、洋葱、胡萝卜丝、绿豆芽、葱花

做法

- step 1 -

往里脊肉先后倒入适量的盐、淀粉、糖、油，用手搅拌腌制。

- step 2 -

下一步就是调制酱汁，把盐、糖、老抽、蚝油、生抽倒入，再加入清水少许，搅拌备用。

- step 3 -

热锅下油，然后把里脊肉和配料倒入，爆炒出香味。

- step 4 -

然后倒入河粉，加入预先调配好的酱汁，将河粉炒熟。

- step 5 -

最后加入一点鸡精、撒一点葱花，翻炒片刻即可出锅。