普通的松饼一般是用低筋面粉制作而成，而这款松饼我们用荞麦面粉进行了替代，荞麦中含有丰富的赖氨酸，而且铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，还含有丰富膳食纤维。
松饼最适合做早餐啦，只要将所有食材搅一搅，平底锅煎一下就完成了，不需要打发非常的简单，几分钟就可以让家人吃上一顿热乎乎的美味。松饼搭配牛奶、水果、坚果等，简直完美的无可挑剔!
荞麦面松饼
食材
——
荞麦面粉 100g ／ 红糖 15g ／牛奶 100g
鸡蛋 1个 ／ 泡打粉 3g ／ 玉米油 10g
葡萄干 适量 ／ 蜂蜜 适量
步骤
——
❶
准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，放入红糖、牛奶搅拌均匀，随后倒入荞麦面粉，搅拌均匀。
❷
在搅拌均匀的面糊里依次放入泡打粉、玉米油、葡萄干混合搅拌均匀即可。
❸
取一个平底不粘锅，一次性将适量面糊倒入锅中，要冷锅时倒入，小火煎至两面金黄，随后搭配自己喜欢的水果，淋上适量的蜂蜜即可食用。
TIPS
——
● 要选择平底不粘锅，这样可以使松饼受热更均匀，不至于松饼表层焦糊而内部不熟
● 煎松饼时面糊要一次性倒入锅，不要用勺子去抹开，也不要补面糊，这样煎出的松饼形状才好看
● 如果不喜欢蜂蜜也可不放
● 取两张松饼中间加一层豆沙，就可以做成简易版的铜锣烧了
联系客服
