袁枚为三块豆腐折腰

       袁枚是清代著名诗人。任沭阳知县时，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊花，腻似凝脂，看了惹人眼馋，闻之令人流口水。袁枚夹了一块，细细品尝之后，离席径往豆腐店走去，向店主人请教制法。店主是一位赋闲在家的官吏，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，就成心摆摆架子，笑道：“俗语说得好：一技在身，赛过千金。这制法岂能轻易传人?”见袁枚着急的样子，店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，请问你肯不肯为这豆腐而三折腰?”袁枚是个爽快人，向来以不耻下问出名。听了店主的话，不愠不怒，毕恭毕敬地向这位比自己年长的老人弯腰三鞠躬。店主见他屈尊求教，歉疚地说：“折杀我也，折杀我也。”一面赶忙频频答礼。然后，竹筒倒豆子——一哗啦，将制法全教给了他。